本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要為其他食用植物油(半精煉、全精煉),抽檢項目包括重金屬、真菌毒素、食品添加劑、品質(zhì)指標等12個指標,共抽檢44批次樣品,覆蓋12個生產(chǎn)省份及境外的32家企業(yè)。抽檢其他食用植物油(半精煉、全精煉)44批次,不合格樣品數(shù)為2批次,檢出不合格的檢測項目為溶劑殘留量、酸值/酸價(KOH)。
不合格的產(chǎn)品包括:標稱長沙通華油脂有限公司生產(chǎn)的小榨菜籽油,主要問題是因是檢出溶劑殘留超標18.3,而國家規(guī)定不得檢出;還有四川省鐵山春食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻油,主要問題是檢出品質(zhì)指標酸價超標為2.7mg/g,而國家規(guī)定為2mg/g。
抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011)、《食品安全國家標準食品中污染物限量》(GB2762-2012)、《食用植物油衛(wèi)生標準》(GB2716-2005)等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。
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食用油抽檢