當(dāng)前位置:

環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)  >  糧機(jī)資訊 >

賺錢“油”道--核桃油的加工及綜合利用

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間:2015-07-19 11:08:06

近十幾年來,食品科技工作者開展了核桃工業(yè)化加工的研究與實(shí)踐,取得了一定的成就,相關(guān)企業(yè)也生產(chǎn)出了一些知名品牌的產(chǎn)品,目前核桃主要的加工產(chǎn)品歸納起來有以下幾類:
 1.制取核桃油。
 2.生產(chǎn)液體飲料,如核桃奶等。
 3.制取核桃粉
 4.將核桃仁加工成罐頭食品,如琥珀桃仁等。
 下面主要了解一下制取核桃油的工藝流程。
(1)核桃制油加工  核桃油是一種高級食用油,以核桃為原料制油也是核桃深加工的方向之一,目前已采用的制油工藝有兩類:一是采用傳統(tǒng)的機(jī)械壓榨工藝取油,另一類是采用預(yù)榨---浸出工藝。以下為您介紹機(jī)械壓榨法取油的過程。
 1.核桃仁直接壓榨常用螺旋榨油機(jī)進(jìn)行,工藝比較簡單,以核桃果為原料的壓榨工藝較復(fù)雜,需進(jìn)行剝殼前處理工序,具體工藝如下:
核桃果剝殼---仁殼分離---榨油---過濾---灌裝---產(chǎn)品
 工藝技術(shù)特點(diǎn):
 a.核桃果壓榨法對入榨物料的含殼率有一定的要求,含量低不利于出油,一般要求含殼率在30%左右,其出油率在25%-30%左右。
 b.采用螺旋榨油機(jī)可連續(xù)化生產(chǎn),設(shè)備配套簡單,適合于小型核桃制油廠生產(chǎn)。
 c.副產(chǎn)品核桃餅由于含皮殼,無法作為食品來使用,利用率低,造成核桃油的成本高。國內(nèi)也有采用軋坯,蒸炒,壓榨制油工藝的報(bào)道。
 d.核桃仁直接壓榨,由于是在較低的溫度(原料不經(jīng)高溫蒸炒)條件下制油,也稱冷榨,可保持核桃油中的天然有效物質(zhì)不被破壞,產(chǎn)品的商業(yè)價值高,可壓榨取油約64%左右。冷榨過程要求操作壓力均衡,采用勤壓,少壓的原則進(jìn)行。
 e.壓榨法制取的產(chǎn)品需經(jīng)過專門處理,以去除膠體雜質(zhì)。
更多相關(guān)信息,還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/
分享到:0

010-58594039

掃一掃,糧機(jī)資訊早知道

孫經(jīng)理:13520642629(手機(jī)/微信加好友) QQ:2926794671 負(fù)責(zé)地區(qū):江蘇、浙江、甘肅、新疆、天津、上海

點(diǎn)擊與我交流

魏經(jīng)理:13552598995(手機(jī)/微信加好友) QQ:736936652 負(fù)責(zé)地區(qū):湖南、湖北、青海、貴州、內(nèi)蒙、廣西、寧夏

點(diǎn)擊與我交流

王經(jīng)理:15311291834(手機(jī)/微信加好友) QQ:728246949 負(fù)責(zé)地區(qū):安徽、江西、四川、山西、云南、重慶、福建

點(diǎn)擊與我交流

李經(jīng)理:15340094058(手機(jī)/微信加好友) QQ:1606650298 負(fù)責(zé)地區(qū):山東、北京、西藏、廣東、海南、陜西

點(diǎn)擊與我交流

王經(jīng)理:15313137632(手機(jī)/微信加好友) QQ:3213739617 負(fù)責(zé)地區(qū):河南、河北、吉林、黑龍江、遼寧

點(diǎn)擊與我交流

我們的愿景

最受歡迎的糧油機(jī)械招商網(wǎng)站!

我們的使命

通過互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)提升糧機(jī)行業(yè)的發(fā)展!

我們的口號

找方法才能成功,找借口只會失??!

我們的理念

一切以用戶價值為依歸!

我們的目標(biāo)

做最好的糧機(jī)網(wǎng),讓招商變的簡單!

合作伙伴

友情鏈接

安徽云龍

安徽谷王烘干機(jī)械有限公司

界首金龍

河南茂盛機(jī)械制造有限公司

江蘇國糧

湘糧機(jī)械

湖南郴州糧機(jī)

捷賽機(jī)械

浙江齊鯉

合肥泰禾

安徽聚力

浙江齊鯉

鄭州好糧油展

江蘇晶瑩

久超

安陽永正

美亞光電

東龍節(jié)能

三維輸送

衡水金谷

鄭州萬谷

河南華泰

安徽辰宇

版權(quán)所有 環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)-weddingmemoery.com Copy Right 2010-2015 電信與信息服務(wù)業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:京ICP備15007387號-2

本站是專業(yè)提供糧機(jī)、糧食機(jī)械、糧油機(jī)械、糧食輸送機(jī)、糧食鋼板倉、糧食烘干機(jī)、糧機(jī)配件等網(wǎng)絡(luò)平臺及企業(yè)名錄

本站只起到信息平臺作用,不為交易經(jīng)過負(fù)任何責(zé)任,請雙方謹(jǐn)慎交易,以確保您的權(quán)益。

任何單位及個人不得發(fā)布虛假.劣質(zhì).非法等產(chǎn)品信息

關(guān)閉
關(guān)閉