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關(guān)于油料的剝殼與去皮

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間:2015-07-21 10:51:54

對于含殼量高于2%的油料籽粒(即稱含殼油料),在制取油脂前通常要進(jìn)行剝殼及仁殼分離處理。例如:棉籽,花生果,葵花籽,油桐籽,油茶籽和蓖麻籽等油料。而含 殼率低于2%的油料,只是在要求充分利用其含有的蛋白質(zhì)時,才會考慮脫去其外皮。如大豆,菜籽,芝麻等。剝?nèi)テず笤龠M(jìn)行油脂制取,其優(yōu)點在于提高出油率,減少油分損失,提高油脂的餅粕的質(zhì)量,充分發(fā)揮制油設(shè)備的生產(chǎn)能力,減少設(shè)備的磨損和維修費用,降低生產(chǎn)用電力消耗,并有利于皮殼的綜合利用等。

2.剝殼的要求 是指剝除殼的籽仁占整個油籽總重量的百分?jǐn)?shù)。在生產(chǎn)中,剝殼率愈高愈好,而籽仁應(yīng)盡量保持完整。殼,仁粉碎度也不能太大,以利于仁殼分離。因此,剝殼率指標(biāo),必須同時與仁中含殼率及殼中含仁率指標(biāo)聯(lián)系起來進(jìn)行綜合評價。例如,剝殼及仁殼分離的要求是,破殼率高,不漏熗,粉末度小。
(2)仁中含殼率 這個指標(biāo)用手揀法來檢查。棉籽殼中的籽仁不超0.5%,花生殼中的花生仁不超過0.5%,葵花籽殼中的籽仁不超過1%,如有整籽,剝殼后計入。
剝殼應(yīng)根據(jù)各類油料皮殼的不同特性,例如油料的形狀,大小和殼,仁間的附著情況等方面的不同,采取不同的方法。更多相關(guān)信息,還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://weddingmemoery.com

 

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