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油脂工廠加工工藝-----油料預(yù)處理
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-07-26 12:53:00
提取油脂以前的所有工序統(tǒng)稱為預(yù)處理，例如計(jì)量、暫存、清選除雜、剝殼去皮。破碎、分離、烘干、軟化、軋胚和蒸炒等都屬于預(yù)處理范疇。預(yù)處理工藝的選擇與油料品種、取油方式、產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)等因素有關(guān)。有許多方案可供選擇，即使同一種油料或相通的取油方法也可以有不同的預(yù)處理路線，但基本工序卻有相同之處。根據(jù)三種不同的主要取油方式，大致也可配以三種相應(yīng)的預(yù)處理工藝流程，即一次壓榨、預(yù)榨--浸出和直接浸出的工藝流程。對(duì)與處理的基本要求時(shí)提供出油率最多的料胚，具體的說包括兩個(gè)基本要求，一是經(jīng)過預(yù)處理的物料雜質(zhì)少，粉末度低，顆粒均勻一致，蛋白質(zhì)變性程度符合后續(xù)各工序的要求；而是工藝流程簡(jiǎn)單合理，設(shè)備配套和適應(yīng)性強(qiáng)。
