油棕樹(shù)是一種常綠直立喬木，它的果實(shí)叫棕櫚果，可以生食，棕櫚油正是從這種植物當(dāng)中榨取而來(lái)。作為世界三大果實(shí)油之一的棕櫚油滋養(yǎng)世界各地人口5000年，被譽(yù)為“古老的液體黃金”。
棕櫚油在非洲
人類(lèi)對(duì)于油棕櫚樹(shù)的利用始于5000年前的西非。近年來(lái)，非洲的棕櫚油消費(fèi)量呈加速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。撒哈拉以南非洲在過(guò)去的五年中經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，GDP年增速均超過(guò)5%，預(yù)計(jì)其2020年的棕櫚油消費(fèi)量將達(dá)到700萬(wàn)-800萬(wàn)噸。
棕櫚油在美國(guó)
美國(guó)企業(yè)一直以來(lái)都以頗佳的生產(chǎn)和銷(xiāo)售業(yè)績(jī)引領(lǐng)著全球食品及個(gè)人護(hù)理行業(yè)。通用磨坊、強(qiáng)生、凱洛格、卡夫食品、瑪氏食品、寶潔、沃爾瑪?shù)戎T多美國(guó)食品公司和零售商都在其全球供應(yīng)鏈中使用棕櫚油。
棕櫚油在歐盟
近年來(lái)隨著生物柴油需求的增加，歐盟棕櫚油工業(yè)消費(fèi)用量增速飛快。比利時(shí)位于歐盟心臟部位，棕櫚油、棕櫚仁油消費(fèi)量居于歐盟28國(guó)之首。
棕櫚油在印度
印度是世界最大的棕櫚油進(jìn)口國(guó)，其對(duì)印尼和馬來(lái)西亞棕櫚油的需求量已占到全球需求量的23%。
棕櫚油在中國(guó)
中國(guó)的棕櫚油消費(fèi)主要依賴(lài)進(jìn)口，2010年，中國(guó)以600萬(wàn)噸的棕櫚油消費(fèi)量成為世界第二大棕櫚油進(jìn)口國(guó)。在中國(guó)，有超過(guò)5000家公司都是棕櫚油的最終用戶(hù)。
天然的棕櫚油雖然飽和脂肪酸含量較高，但不含膽固醇，高固體性質(zhì)甘油含量可以讓食品避免氫化而保持平穩(wěn)，并有效地抗氧化，使佳肴不易變質(zhì)。
更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/