公告信息：
芝麻油的制取有水代法、壓榨法、預(yù)榨浸出法。
水代法提取的芝麻油稱作“小磨油”，品質(zhì)好，香味獨特，深受中國人民的喜愛，主要作為涼拌油和調(diào)和油。但是水代法的生產(chǎn)規(guī)模小，分散加工，工藝陳舊，設(shè)備落后，勞動生產(chǎn)率低，油粕殘油高，含水較高，極易變質(zhì)發(fā)臭，利用率很差。而且蒸炒溫度很高，有些成分在高溫作用下，焦化變苦，會影響油粕的質(zhì)量。
壓榨法和預(yù)榨浸出均為機(jī)器壓榨，香味不如水代法，由于芝麻的含油量高，壓榨法需要兩次壓榨提高出油率，因此動力消耗增大，油色深，香味較差，生產(chǎn)中產(chǎn)生的油渣及濾泥也較多，但其壓榨餅可以進(jìn)入浸出器再次榨油，浸出所得的芝麻油需要經(jīng)過精煉，失去了固有的風(fēng)味，僅作為一般的烹調(diào)油。但是我司有專門的濃香型精煉設(shè)備，他可以經(jīng)過特殊的處理仍舊保持芝麻油特有的風(fēng)味。
在對于人類的健康，衛(wèi)生條件來說，小編建議還是選用榨油機(jī)壓榨的芝麻油，機(jī)器可以嚴(yán)格控制蒸炒溫度，保持芝麻油的風(fēng)味，且機(jī)器壓榨可以減少損耗，增加出油率，提高出油的質(zhì)量。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
常見油料之一-------芝麻
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-07-26 12:54:26
