關(guān)于榨油機的介紹

來源:環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間:2015-08-03 09:24:01

榨油機就是指借助于機械外力的作用,將油脂從油料中擠壓出來的機器??煞譃樗畨簷C制油機、螺旋制油機、新型液壓榨油機、高效精濾榨油機。

榨油機分類:

一、水壓機制油
  又稱為液壓榨油,現(xiàn)在已基本被螺旋榨油機制油所取代。它屬靜態(tài)制油,出油率低,單機能小,設(shè)備多而占地面積大,車間需保溫,操作條件差。但水壓機制油具有構(gòu)造簡單、省動力的優(yōu)點,它可應用于一些零星分散油料(如米糠、野生油料)以及需要保持特殊風味或營養(yǎng)的油料(如可可豆、油橄欖、芝麻等)的磨漿液壓制油。此外,還可用于固脂肪或蠟糠的壓榨分離。

二、螺旋制油
  螺旋榨油機制油 螺旋榨油機是目前應用較多的一種壓榨制油設(shè)備。它具有,連續(xù)化處理量大、動態(tài)壓榨時間短、出油率高、勞動強度低等優(yōu)點。
  螺旋榨油機的主要部分是榨膛,榨膛是同榨籠和在榨籠內(nèi)旋轉(zhuǎn)的螺旋軸組成的。它的工作過程是利用螺旋軸螺旋導程的縮小或根圓直徑逐漸的增大,使榨膛空間體積不斷縮小而產(chǎn)生壓榨作用;榨出的油脂從榨籠縫隙中擠壓流出,同時將殘渣壓成屑狀餅片,從榨軸末端不斷排出。壓榨取油概括地說可分為三個階段即進料(預壓)段、主要榨(出油)段、成餅(重壓瀝油)段。

三、新型液壓榨油
  目前市場上出現(xiàn)新型的液壓榨油機,已在各個方面改進了過去水壓榨油機的不足之處,單機用電非常少,占地只有幾平米,且與電腦控制器相連,實現(xiàn)了生產(chǎn)的自動化。該種榨油機繼續(xù)保持了水壓榨油機的構(gòu)造簡單,使用壽命長的優(yōu)點,所產(chǎn)的油品香味濃于一般榨油機,且在食用中不起沫,廣受消費者的歡迎。

四、榨煉一體化榨油機
  1.增加了壓榨級數(shù):從原二級壓榨升級到三級壓榨,從原三級壓榨升級到四級壓榨、五級壓榨,有效提高了出油率。

2.增加了榨膛尺寸:調(diào)整螺距,增加榨膛壓力,進一步提高了出油率。
  3.增設(shè)榨膛導油槽:為避免擠出的油脂再次回浸到干枯的餅渣中,在該設(shè)備的榨膛內(nèi)設(shè)置了導油槽,使油和餅迅速分離,提高了出油率。

榨油機壓榨級數(shù)的鑒別方法
  二級壓榨:只有一個高壓圓排(寬圓排)
  三級壓榨:有兩個高壓圓排(寬圓排)
  四級壓榨:有三個高壓圓排(寬圓排)
  五級壓榨:有四個高壓圓排(寬圓排)

榨油原料的分類及其特點
一、大豆
  大豆是一種優(yōu)質(zhì)高蛋白油料,含油率15%-26%,含蛋白質(zhì)35%-45%。大豆已成為世界上最重要的植物油料,主要生產(chǎn)國有美國、巴西、阿根廷、中國、印度等,是世界食用油、植物蛋白(食用和飼料)的主要來源之一。 

大豆油中不飽和脂脂酸含量高達65%以上,其中亞油酸含量為52.1%亞麻酸2%-10%,因此大豆油具有相當高的營養(yǎng)價值,但穩(wěn)定性較差。
二、油菜籽
  油菜籽是惟一在世界各地都能栽種的高油分油料,是我國主要油料作物和蜜源作物之一,其籽粒是制浸油脂原料主要品種之一。栽培遍及全國,分為冬油菜和春油菜兩種。其種植面積占全國油料作物總面積的40%以上,產(chǎn)量占全國油料總產(chǎn)量的30%以上,居世界首位,含油35%-50%。
三、棉籽
  棉籽是棉花的種子,約占皮棉質(zhì)量的60%-62%。棉籽整籽含油15%-25%,棉仁含油28%-39%,含蛋白質(zhì)30%-40%。
四、花生
  原產(chǎn)于南美洲,是一種重要的高油分帶殼軟質(zhì)油料。花生含仁率為65%-75%,仁中含油40%-51%,含蛋白質(zhì)25%-31%,是最重要的桿物油脂及蛋白質(zhì)資源之一。
五、葵花籽
  原產(chǎn)于墨西哥,按用途可分為食用葵和油葵兩種。普通葵花籽粒大,含油29%-30%,含殼30%-40%,仁中含油40%-65%。油葵多為黑色小籽,全籽含油率高達45%-54%。含殼率可低至22%左右,仁中含蛋白質(zhì)21%-31%。 

葵花籽油是一種優(yōu)質(zhì)食用油,素有“營養(yǎng)油”之稱,含有較多的不飽和脂肪酸及維生素E,易被人體吸收,其中亞油酸含量高達70%,能降低人體膽固醇的含量??ㄗ延涂捎脕砩a(chǎn)人造奶油、蛋黃醬及色拉油等。
六、芝麻
  芝麻是世界上最古老的食用油料之一,素有“油料皇后”之美稱。它的特點含油率高達45%-63%,蛋白質(zhì)含量19-31%。芝麻油是少數(shù)幾種不需“極度精煉”就可食用的植物油之一。 它含有43%的油酸和43%的亞油酸,營養(yǎng)價值較高,由于天然抗氧化劑芝麻酚的作用,芝麻油的化學性質(zhì)穩(wěn)定。我國用水代法制取的小磨香油有濃郁的香味,更具特色。
七、米糠
  它是稻谷加工的副產(chǎn)物,每加工100kg糙米能出5-8kg米糠。米糠含油14%-24%。米糠油作為谷物類“營養(yǎng)油脂”,具有能明顯地降低血清膽固醇含量之功效。由于米糠中含有活性很強的解脂酶,易使米糠酸敗變質(zhì),影響油的質(zhì)量,因此利用米糠制油有時需要進行預處理鈍化解脂酶的活性。   

值得注意的是米糠中一般含有3.5%-7%的米胚芽,而米胚芽本身含油率較高,約25%-37%,可單獨作食品用途或制油。
八、油茶籽
  油茶是我國南方特產(chǎn)的木本油料之一。印度、越南、印度尼西亞等國家有種植。油茶籽帶殼,含仁50%-72%,整籽干基含油30%-40%,仁中含油40%-60%,蛋白質(zhì)8%-9%。油茶籽油屬于不干性油,含大量的不飽和脂肪酸,是良好的醫(yī)藥、營養(yǎng)食用油。
九、油桐籽
  油桐盛產(chǎn)于我國,屬木本油料植物。油桐籽含仁率51%-71%,桐籽含油32%-41.9%,含蛋白質(zhì)20.5%-27.7%,桐仁含油50%-62%。桐油中含α-桐酸77%-86%,屬性干性,具有毒性,不能食用。桐油是我國著名特產(chǎn),傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品,在工業(yè)上用途很廣。
十、烏桕籽
  烏桕也是我國的特產(chǎn)。烏桕籽加工后能得到兩種油脂:外層的桕油(又稱皮油)和仁中的梓脂(又名青油)。將兩者混合壓榨得到的油脂稱為木油。桕籽含蠟35%-43%,桕蠟中含脂70%-75%,含仁率28%-33%,仁中含油58%-62%整籽含油約40%-53%。桕油和梓脂均為工業(yè)用油。十一、油棕果
  油棕亦稱棕櫚,屬于棕櫚科多年生木本油料。油棕果實包括鮮果肉(干基含油45%-50%)和棕仁(干基含48%-55%)兩部分,素有“世界油王”之稱。油棕果仁制油的特點是采用兩次提取法,即先榨取皮油而后再從核仁中制取仁油。兩精煉后皆可食用。   

棕仁油含有80%以上的飽和脂肪酸,皮油也含50%以上的飽和脂肪酸,兩者都屬于半固體脂,穩(wěn)定性好、煙點高、儲藏性良好且營養(yǎng)價值高(富含維生素E、生素A以及谷甾醇和磷脂等)。棕仁是制取可可脂、人造奶油的優(yōu)質(zhì)原料。液體棕櫚油是良好的煎炸用油。
十二、花椒籽
  花椒籽在農(nóng)民看來是廢棄物,但其籽里的a-亞麻酸含量高達30%。而a-亞麻酸具有降血脂、軟化血管、健腦和通絡(luò)活血等功效。美國20世紀90年代初,就把a-亞麻酸作為食品生產(chǎn)的必須添加劑,列入了法律規(guī)定。   

花椒籽含有大量花椒油素,花椒堿及大量蛋白質(zhì),并含有鉀、錳等多種微量元素。花椒籽油可作為食用油或工業(yè)用油,含鉀量高并含有各種氨基酸。經(jīng)常食用花椒油使人頭發(fā)烏黑而不脫落,保護牙齒,提高視力,防止皮膚皺裂,利五臟,降低膽固醇,有防癌、抗癌等功效。 花椒籽出油率較高,榨油后的花椒籽仁渣經(jīng)加工可制成蛋白粉或加工成飼料添加劑,花椒籽殼可加工成有機肥料。無三廢污染。
十三、玉米胚芽
  玉米胚芽就是玉米的芽部,那里最有營養(yǎng)。假如是新的玉米就最直觀,可以擠出的那一部分。70%的營養(yǎng)都在那里!先將玉米提胚,拿玉米胚芽榨油

螺旋榨油機工作原理
    榨油機運轉(zhuǎn)時,經(jīng)過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉(zhuǎn)使料胚不斷向里推進,進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內(nèi)是在運動狀態(tài)下進行的,在榨膛高壓的條件下,料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產(chǎn)生了很大的摩擦阻力,這樣就能使料胚微料之間產(chǎn)生摩擦,造成相對運動。另一方面,由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗,螺距是逐漸減少的,因而當榨螺轉(zhuǎn)動時,螺紋使勁料胚即能向前推進,又能向外翻轉(zhuǎn),同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉(zhuǎn)動。這樣在榨膛內(nèi)的每個料胚微粒都不是等速度,同方向運動,而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產(chǎn)生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量,有助于促使料胚中蛋白質(zhì)熱變性,破壞了膠體,增加了塑性,同時也降低了有的粘性容易析出油來,因而提高了榨油機的出油率,使油料中的油壓榨出來,并從園排縫隙和條排縫隙流出。

老式榨油機的特點:
      1、榨膛結(jié)構(gòu)不合理,出油率低

  2、一遍難榨凈,機械磨損大

  3、不能連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn)量小

  4、機械質(zhì)量差,使用壽命短

  5、油坊業(yè)績小,利潤低

  6、機電分離,事故隱患多

  7、操作人員多,費工又費時

  8、衛(wèi)生環(huán)境差,油品質(zhì)量沒有保障,無法達標   

新式多功能螺旋榨油機的優(yōu)勢:

  優(yōu)勢一:效率高,每小時加工量可達150-250公斤。

    優(yōu)勢二:配制高,電機電器齊全。

  優(yōu)勢三:真空過濾,油質(zhì)純正。

  優(yōu)勢四:出油率高。

  優(yōu)勢五:用途廣,可榨花生、芝麻、菜籽、胡麻、葵花籽等二十多種油料作物。

螺旋榨油機使用注意事項

榨油機的使用   
榨油機運轉(zhuǎn)時,處理好的料胚從料斗進入榨膛。在榨螺螺紋旋轉(zhuǎn)作用下,逐漸進料端向出餅端方向推進。使榨膛內(nèi)各段容積逐漸縮?。挥忠蛘ヂ萋菁y連續(xù)不斷地將料胚推入榨膛,這樣前阻后推地產(chǎn)品壓力,壓縮料胚,把油擠壓出來。

使用榨油機之前,首先應準備好全部輔助器具和容器,檢查并調(diào)整傳動帶松緊程度。然后開動電動機,使機器空運轉(zhuǎn)15min左右,檢查榨螺軸的轉(zhuǎn)速。一般轉(zhuǎn)速應在33d/min左右??辙D(zhuǎn)時要注意齒輪箱內(nèi)齒輪的嚙合情況及聲音是否正常,各軸承部位和電機是否正常。榨油機空轉(zhuǎn)時,電動機電流應為3A左右。如電流過高,應立即停車檢查,調(diào)整后再開機。

空載正常后,備好50kg左右的菜籽或黃豆,準備投入進料斗。注意:開始壓榨時進料不能太快,否則榨膛內(nèi)壓力突然增加,榨螺軸轉(zhuǎn)不動,造成榨膛堵塞,甚至使榨籠破裂,發(fā)生重大事故。因此開始壓縮時,進料應均勻緩慢地投入進料斗,使榨油機進行跑合。如此反復多次,持續(xù)3~4h以上,使榨油機溫度逐漸升高,甚至冒青煙(這是正?,F(xiàn)象)。開始壓榨時榨膛溫度低,可緩慢擰動,凋節(jié)螺柱上的手柄,加大出餅厚度,同時提高入榨胚料的水分,待榨膛溫度。升至90℃左右,榨油機正常運轉(zhuǎn)后,可將出餅厚度調(diào)至1.5~2.5mm,并將緊固螺母旋緊。

榨油機正常運轉(zhuǎn)后,含油量高的油料出油大多集中在條排和前組圓排處。條排處的出油約占總出油量的60%,前組圓排處約占30%;而末端排出油則很少,成滴不成線,油色很清。反復榨二三次即可將菜籽或黃豆的油榨盡,在這期間可將含油較多的油渣均勻地摻人料胚中壓榨。下料時要保持均勻,切忌忽多忽少,否則將影響榨油機的壽命和出油率。

運轉(zhuǎn)過程中要經(jīng)常檢查榨油機的出餅情況,并控制胚料的水分既不過高也不過低。正常的出餅應呈片狀,靠榨螺軸一面光滑,另一面有很多毛紋。如出餅疏松無力,或出餅不成形,色澤較深,用手一捏即成碎塊,這說明胚料加水太少;如出餅發(fā)軟,成大片狀,或出油泡沫增多,則說明加水太多。正常情況下,圓排之間不出渣或很少出渣,在條排處出渣,如出渣呈細片狀說明水分多,出粉渣則說明水分少。此外,以出油位置變化可看出入榨水分是否合適,當入榨水分過高或過低時,出油位置均向后移。

 

榨油機利潤分折
    1、來料加工
  購買榨油機,采用來炒加工的經(jīng)營模式式,專為家戶加工榨油,收取加工費,這是風險為零,見效最快的經(jīng)營方式,所經(jīng)被絕大部分用戶采用。以加工油菜籽為例,加工費0.20元/斤,則加工1000公斤油菜籽的加工費收入伍為2000斤×0.20元/斤=400元,減去固定成本130元,純利潤為270元,年純利潤可達9.8萬元。
    2、開油坊
  以加工以下五種油料共計1000公斤為例:   

原料成本一:   名 稱     加工量(kg) 單位(元/kg) 金額(元) 
                 花 生 仁   200             9           1800 
                 大 豆      200            5.4          1080 
                 菜 籽     200            5.2          1040 
                 油 葵      200             7           1400
                 芝 麻      200            16           3200 
                 合 計      1000                        8520 

                 電 耗     40度           0.8          32
                 人 工     2人            30           60 
                 炒料機所用燃料(木柴煤或液化氣)       20 
                稅收及其它                              18 
                                                  合 計 130
 產(chǎn)值參考:   

名稱     重量(kg) 出油率(%) 產(chǎn)油 數(shù)量(kg) 單價(元) 金額(元) 產(chǎn)餅(kg) 單價(元) 
 花 生 仁 200        42-53按48%計 96    18       1728      102        2.4         244.8
 大 豆    200        12-18按15%計 30    13       390       168        4.6         772.8
 菜 籽    200        32-43按38%計 76    13       988       122        1.6         195.2
 油 葵    200        36-43按38%計 76    16       1216      122        2           244
 芝 麻    200        45-52按50%計 100   32       3200      98         1.2         117.6

利潤參考
   純利潤=總產(chǎn)值-總成本。

根據(jù)表一、表二、表三得到純利潤=9096.4-(8520+130)=446.4元   也就是說,加工以上五種油料作物合計1000kg,可獲純利446.4元。如果承接來料加工業(yè)務,平均每公斤油料收取0.5元加工費,則加工1000kg油料收入為500元依據(jù)表三,純利即為500-130=370(元)。

注:1、因油料品種、價格、各地氣侯因素和技術(shù)條件(含油料預處理)的差異,產(chǎn)量和出油率會有所波動,上表中列出的數(shù)據(jù)僅供參考。   

    2、因本企業(yè)加強了設(shè)備的技術(shù)改造和性能升級,以及全國大部分地區(qū)對油料作物進行了品種改良,從而大大提高了出油率。

榨油機的正確安裝
  安裝前,應對新購的榨油機進行徹底清理。抽出主軸,卸去上榨籠,用砂布將榨螺外表面、內(nèi)表面和螺旋喂料器打磨光潔。對所有潤滑部位加注潤滑脂,齒輪箱中所加的潤滑油,其品種和牌號應符合說明書上的要求。圓排打磨光潔后,在裝機時必須按原來的位置排列,不能錯位,因為圓排的排列位置和順序?qū)φビ托阅荜P(guān)系極大。圓排裝機后用壓緊螺母壓緊,壓緊程度以圓盤在榨油時能蠕動為宜。榨油機經(jīng)過以上處理后,就可用地腳螺栓將其固定在基礎(chǔ)上。在安裝時,電動機的皮帶輪應和榨油機皮帶輪對齊,位置適度,旋轉(zhuǎn)方向正確,傳動帶的松緊度應調(diào)整適當.

 

使用說明
  1.使用前,必須仔細閱讀使用說明書,熟悉本機的性能特點和操作方法。

2.開機前,必須進行一次全面檢查,各緊固件不得松動,手柄轉(zhuǎn)動靈活,用手轉(zhuǎn)動皮帶輪,各運轉(zhuǎn)零件應正常,不得有異常響聲,隨后在減速機內(nèi)加注30#機油。       

3.松開鎖緊螺母,逆時針轉(zhuǎn)動調(diào)整螺桿,(調(diào)節(jié)手柄逆時針轉(zhuǎn)動,出餅間隙變窄,調(diào)節(jié)手柄順時針轉(zhuǎn)動,出餅間隙變寬)使榨螺的錐面抵緊出餅圈的錐面,然后順時針旋出調(diào)整螺桿(旋出3—5圈),再旋緊螺母,準備開機。

4.機器接三相四線電源,電源接通后,主軸應作逆時針旋轉(zhuǎn),不論任何情況,機器必須有良好的接地裝置,否則不能開機。

5.調(diào)節(jié)溫控儀(2)調(diào)到壓榨所需溫度120℃—180℃(根據(jù)油料而定)把加熱開關(guān)開到主機加熱位置,對機器加熱升溫,這時溫控儀上的綠燈亮、紅燈熄滅,當機溫升到設(shè)定的溫度時,而紅燈亮綠燈熄,機器的溫度是自動控制并維持在設(shè)定溫度,冬天氣溫低時,把加熱開關(guān)開到主機全部加熱位置,使油盤溫度升高,便于油液留下。

6.按動主電機按鈕,(把主機開關(guān)開到正位置)主機開始運轉(zhuǎn),旋轉(zhuǎn)方向應為逆時針旋轉(zhuǎn)。

7.新榨油機安裝后進行4—8小時磨榨,方法是用已榨干油的餅料從料斗中緩緩喂入,反復回榨,使榨膛磨光,切記開始磨榨不要將料直接倒入料斗內(nèi),而以手抓喂入為宜,以防榨螺軸卡死。如喂料過猛,榨膛內(nèi)出現(xiàn)異常響聲或榨螺軸卡死,應立即停車,消除梗阻,或重新裝配好后再啟動磨榨,嚴禁強行拖車。

8.正常榨油時,必須保持進料均勻,切勿過多過少或斷料空轉(zhuǎn)。此時機器負荷正常,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),響聲有節(jié)奏。出餅順暢,低壓段基本無渣,高壓段有少量油渣,但渣在油中的比例不大于10%,榨膛內(nèi)溫度可達120℃—180℃,出餅口出冒出青煙應通過護罩由抽煙管排出。榨出熱餅要及時攤開,不要急于打堆或裝運,否則會產(chǎn)生自然現(xiàn)象。當連續(xù)工作時間較長,機溫過高時,應采取電扇吹風等降溫措施。

9.當壓榨出的油流入濾油器上面時,按動真空泵按鈕,真空泵開始運轉(zhuǎn),濾油器內(nèi)的空氣就被抽出,濾油器桶內(nèi)形成內(nèi)壓,上面的油自然地抽入濾油器,而油渣被隔離在濾布上面,待壓榨完畢,油被抽完后,開啟濾油器上的閥門,停止真空泵運轉(zhuǎn),濾布上形成干渣,用刮刀刮去,就可把濾油器內(nèi)的純正油器底部閥門放出。

10.停機。停機前先停止進料,然后投入少量餅屑,待榨膛內(nèi)余料排盡,出餅口不再出餅方可停機。停機后將調(diào)整螺桿順時針旋出1—3圈,在斷開電源。

維護保養(yǎng)
    1. 每工作50小時后應檢查潤滑情況,減速箱上面的油杯不得缺油,榨螺軸調(diào)整螺桿內(nèi)軸承應從調(diào)整螺桿孔內(nèi)每班加注黃油一次,嚴禁干磨。

2.各潤油部位應防止灰塵和其他雜質(zhì)侵入,每年需檢查減速箱的機油質(zhì)量一次,發(fā)現(xiàn)變質(zhì),應更換全部機油。

3. 當壓榨量降低,出餅或出油不正常時,應將榨螺軸抽出,檢查榨螺、榨條、出餅圈的磨損情況,磨損零件要及時更換。

4. 每班工作結(jié)束后,應清除機器內(nèi)殘餅,擦干凈機器表面灰塵、油垢。

5. 生產(chǎn)季節(jié)結(jié)束后長期存放時,應進行一次保養(yǎng),并將榨螺、榨條、出餅圈拆洗重新涂油,放在干燥處。

榨油機的故障及排除方法
  榨油機由液壓和榨機兩大部分組成,它的常見故障及排除方法如下。
    1、液壓泵壓力不夠
  原因在于:  ?、俪鲇突铋T有污物或接觸不良;②榨機上進出油閥螺塞與閥座接觸不良或未旋緊造成回油;③小活塞與泵體磨損間隙過大。相應的排除方法是:①拆洗后加以研磨,使其密合;②研磨榨機上進出油閥螺塞和閥座,使其密合或旋緊螺塞;③更換新泵。
    2、液壓泵抽不上油來
  原因在于:  ?、贋V油網(wǎng)被阻塞;②油液使用過久,有沉淀物附著在進油活門上,使油門不密合;③油箱內(nèi)油太濃或因天冷凝固;④油箱中油量不足;⑤液壓泵中未成真空。相應的排除方法是:①清洗濾油網(wǎng);②更換新油或放出舊油;過濾并清洗進油活門,并加以研磨,使其密合良好;③更換稀油,冷天應提高室溫;④向油箱中加足油量;⑤ 拔出小活塞,注入油液后再壓。
    3、壓力表指針不能保持,迅速下降
  原因在于:   ①安全閥不密封;②進出油閥螺塞和鋼球接觸不良;③各油管接頭及液壓缸螺塞與液壓缸進油孔未旋緊;④三通回油閥門與鋼球接觸不良。相應的排除方法是:①研磨安全閥使其密合;②研磨進出油閥使其密合;③旋緊各油管接頭和液壓缸螺塞;④研磨回油閥門。
    4、搖桿頂起
  原因在于:  ?、俪鲇烷y門與鋼球接觸不良;②彈簧頭部脫離鋼球。相應的排除方法是:①研磨出油閥門,換新鋼球;②擴大彈簧頭部。
    5、局料
  原因在于:   ①油料蒸炒溫度不合適,料溫太低,餅坯含水量太高;②餅坯厚薄不均勻;③裝餅時,疊餅不正;④壓榨時太急過猛。相應的排除方法是:①采取恰當?shù)恼舫捶较颍岣吡蠝刂?5℃以上,含水量低于7%;②制餅時注意餅厚均勻;③裝餅時餅壞要疊正;④適當降低壓榨速度。
    6、油液從液壓缸與活塞的間隙泄出
  原因在于:   ①皮碗碗口向上裝錯;②皮碗損壞。排除方法是:重新安裝皮碗,更換新皮碗。
    7 安全閥失靈
  原因在于:①油不干凈,污物沉附接觸表面;②彈簧失去彈性;③調(diào)節(jié)螺釘回松未到規(guī)定壓力;④經(jīng)常超壓作業(yè),鋼球?qū)㈤y門碰傷。相應的排除方法是:①拆開清洗,如閥口、閥針損壞應研磨;②更換彈簧;③重新調(diào)節(jié)螺釘,使壓力達到40MPa;④重新研磨閥門,更換新鋼球并注意按操作規(guī)程操作。

變頻器在榨油機上的節(jié)能改造應用
  榨油機在啟動時,電機的電流會比額定高5-6倍的,不但會影響電機的使用壽命而且消耗較多的電量. 榨油機變頻器系統(tǒng)在設(shè)計時在電機選型上會留有一定的余量,電機的速度是固定不變,但在實際使用過程中,有時要以較低或者較高的速度運行,因此進行變頻改造是非常有必要的。變頻器可實現(xiàn)電機軟啟動、通過改變設(shè)備輸入電壓頻率達到節(jié)能調(diào)速的目的,而且能給設(shè)備提供過流、過壓、過載等保護功能。

榨油機預處理工序要求
  物料胚入榨前,必須經(jīng)過預處理工序,預處理質(zhì)量將直接影響榨油機正常工作和出油率。不同油料有不同的預處理工序要求,但主要包括下述幾項:

1.清理。進入加工廠的油料含有一定的雜質(zhì)(泥沙、石子、鐵屑等),若不仔細清選,會加速榨油機內(nèi)部機件的磨損,降低出油率,甚至造成故障和事故。與其配套的設(shè)備有:清理篩、去石機、磁選機等。

2.剝殼。對于帶殼的油料,應剝殼后再壓榨,這樣可以提高生產(chǎn)能力和出油率。與其配套的設(shè)備有:剝殼機、分離篩、分離機等。

3.破碎。某些油脂可以整料入榨,但經(jīng)過破碎、軋胚后再壓榨,可明顯提高出油率。與其配套的設(shè)備有:破碎機、軋胚機等。

4.蒸炒。蒸炒是提高出油率的重要環(huán)節(jié),常用的方法是先將油料潤濕,然后再經(jīng)炒鍋干燥,使油料達到工藝要求的入榨水分和溫度,與其配套的設(shè)備有:蒸炒鍋、炒籽鍋。 
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