二氧化碳?xì)庹{(diào)庫(eryanghuatan qitiaoku)[modified atmosphere depot with carbon dioxide] 采用在氣密達(dá)到二氧化碳?xì)庹{(diào)儲糧技術(shù)規(guī)程的要求,充入CO2氣體進行糧食儲藏的倉房。實踐證明,二氧化碳?xì)庹{(diào)儲藏能有效防治儲糧害蟲,抑制有害微生物,延 緩糧食品質(zhì)變化,符合綠色儲糧要求。
缺氧儲藏(queyang chucang)[ low oxygen storage] 通過降低儲藏環(huán)境的氧濃度,使儲藏物安全儲藏的方法,是氣調(diào)儲藏的一種方法。糧食缺氧儲藏方法參見自然缺氧儲藏、人工缺氧儲藏。
自然缺氧儲藏(ziran queyang chucang)[natural low oxygen storage] 在密閉條件下,利用儲藏物和其它生物體的呼吸作用,逐漸消耗儲藏環(huán)境中的氧氣,增加二氧化碳含量的儲藏方法,是氣調(diào)儲藏的方式之一。糧食自然缺氧儲藏是利 用糧食籽粒、微生物和儲糧害蟲等生物體的呼吸作用,達(dá)到自然缺氧的目的。其特點是方法簡便,除密封材料外,不要其它脫氧設(shè)備。我國自然缺氧儲藏歷史悠久, 據(jù)考察,自然缺氧在遠(yuǎn)古時代已開始,到隋唐時期已有一定規(guī)模。
人工缺氧儲藏(rengong queyang chucang)[artificial low oxygen storage] 采用人工方法降低可密封的倉房、容器內(nèi)氧氣濃度,實現(xiàn)儲藏物安全儲藏的方法。糧食人工缺氧儲藏包括:充氮、充二氧化碳,脫氧劑缺氧和分子篩富氮等形式。參 見氣調(diào)儲藏。
燃燒循環(huán)脫氧(ranshao xunhuan tuoyang)[circulative combustion deoxidization] 將密閉系統(tǒng)內(nèi)的空氣,循環(huán)往復(fù)地抽至燃燒脫氧機中脫氧的方法。在糧食儲藏中,曾有試驗,但此方法對糧食和環(huán)境造成污染,降氧效果較差,能耗高,未見推廣使 用。
分子篩富氮脫氧(fenzishai fudan tuoyang)[deoxidization and nitrogen-richening with molecular sieve] 利用變壓吸附的原理,分離去除空氣中的氧氣的制氮技術(shù)。空氣壓縮機吸出糧堆內(nèi)的空氣,壓縮空氣進入硅膠干燥塔和4×10-10 m分子篩干燥塔,使之脫水至50 mL/m3以下,再進入5×10-10 m分子篩優(yōu)先吸附氮使之滯留在空穴內(nèi),通過加壓放氧,使氧、氮分離;通過抽空(氮),把氮解離出來,經(jīng)過活性炭過濾,最后把干凈的濃度可達(dá)到95%以上氮 氣送入糧堆,由于兩組反應(yīng)塔交換循環(huán)動作,使得放氧和抽氮可以連續(xù)進行。這種脫氧方法的優(yōu)點是氣體干燥、清潔、不污染糧食,脫氧快。
生物降氧 (shengwu jiangyang)[biodeoxidation] 利用生物體的呼吸作用,降低密閉系統(tǒng)內(nèi)氧氣濃度的方法。糧堆生物降氧主要利用糧食籽粒、昆蟲和微生物等的呼吸作用達(dá)到缺氧的目的。也有采用微生物降氧車、 鮮樹葉輔助降氧的報道。
微生物脫氧(weishengwu tuoyang)[deoxidation by microorganism] 利用好氧性微生物的呼吸作用,降低密閉系統(tǒng)內(nèi)氧氣濃度的方法。是生物降氧法之一。曾有人在微生物降氧車上用毛霉、根霉等作為生物降氧手段,用于糧食儲藏, 可在短期內(nèi)將小型糧堆內(nèi)氧濃度降到2%以下。微生物繁殖速度快,耗氧快、取材容易。但該方法受到微生物培養(yǎng)規(guī)模等條件的限制,未能推廣使用。
微生物降氧車(weishengwu jiangyangche)[microbic deoxidation vehicle] 利用好氧微生物呼吸來降低密閉系統(tǒng)內(nèi)氧含量的一種設(shè)備。微生物降氧車主要由空氣進氣口(從 連二亞硫酸鈉脫氧劑(lianeryaliusuanna tuoyangji)[sodium hydrosulfite deoxidizer]分子式Na2S2O4,商品呈圓片狀的無機脫氧劑。其作用機理是:連二亞硫酸鈉在氫氧化鈣及植物活性炭輔助劑配合下,發(fā)生化學(xué)反應(yīng) 消耗氧氣,生成硫酸鈉、硫酸鈣和水。按理論計算,1 g 連二亞硫酸鈉消耗0.184 g O2,相當(dāng)于130 mL 氧氣,即650 mL 空氣中的氧氣, 日本曾用于果品保鮮,在糧食儲藏上,可用于小包裝商品糧的缺氧儲藏。
脫氧劑 (tuoyangji)[ deoxidizer] FOS、FOA、FOR, 亦稱除氧劑、吸氧劑、去氧劑, 與空氣中的氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng),除去空氣中氧氣的化學(xué)制劑。目前使用的主要有特制鐵粉、連二亞硫酸鈉和堿性糖制劑等,糧食儲藏中主要應(yīng)用特制鐵粉。具有無臭、 無毒、無污染、脫氧速度快等優(yōu)點,但目前價格較高,很難在大宗儲糧中使用。
鐵型脫氧劑(tiexing tuoyangji)[iron deoxidizer] 含二價Fe,呈粉末狀的無機脫氧劑。其作用機理是:鐵粉與水、氧氣反應(yīng)生成三氧化二鐵,達(dá)到脫氧的目的。一般條件下,1 g 二價鐵完全轉(zhuǎn)化為三價鐵需氧0.43 g,相當(dāng)于300 mL 氧,即1500 mL 空氣中的氧氣。除氧效果比連二亞硫酸鈉更優(yōu),且生產(chǎn)工藝簡單,使用方便,在糧食儲藏上,主要用于小包裝商品糧的缺氧儲藏。
堿性糖制劑脫氧劑(jianxing tangzhiji tuoyangji)[deoxidizer made of alkali sugar preparations] 在葡萄糖氧化酶作用下制成的有機脫氧劑。主要用于液體食品儲藏,糧食儲藏應(yīng)用較少。這種脫氧劑因氧化酶容易失去活性,故不是很理想的脫氧劑。糧堆來)、培養(yǎng)箱體、培養(yǎng)料、導(dǎo)管、冷卻塔、鼓風(fēng)機、空氣出風(fēng)口 (送回糧堆)以及機架等組成。參見微生物脫氧。 催化劑脫氧(cuihuaji tuoyangji)[deoxidization by catalyzer] 采用催化劑脫除氧氣的一種方法。1960年美國發(fā)明的以鈀作為催化劑的充氣裝置法。操作方法是:向裝有食品的復(fù)合薄膜袋內(nèi)充入混合氣體 (92%N2,8%H2),然后密封袋口,袋內(nèi)食品在鈀催化劑的作用下,使殘存的氧和氫作用生成水而完全除掉氧。鈀催化劑價格較高,且操作麻煩,實際工作 中很少應(yīng)用。更多相關(guān)信息,還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機網(wǎng) http://weddingmemoery.com/