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你知道我國每年糧食浪費(fèi)有多少？是在哪些環(huán)節(jié)上浪費(fèi)嚴(yán)重嗎？農(nóng)業(yè)部門、糧食部門將會(huì)實(shí)施哪些解決措施？記者采訪了農(nóng)業(yè)部相關(guān)官員。
據(jù)一位農(nóng)業(yè)部官員介紹，我國現(xiàn)在每年浪費(fèi)糧食高達(dá)700億斤。其中，由于農(nóng)戶儲(chǔ)存不當(dāng)，因蟲霉鼠雀造成的糧食損失浪費(fèi)在400億斤以上，由于糧食過度加工就導(dǎo)致?lián)p失糧食150億斤以上。為此，農(nóng)業(yè)部近日下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)糧食加工減損工作的通知》，國家糧食局也正在實(shí)施“糧食收儲(chǔ)供應(yīng)安全保障工程”，兩個(gè)主要農(nóng)業(yè)部門，正在協(xié)力解決糧食浪費(fèi)嚴(yán)重問題。
前述農(nóng)業(yè)部官員表示，我國糧食從生產(chǎn)到擺上餐桌，幾乎每一環(huán)節(jié)都存在損失浪費(fèi)現(xiàn)象。據(jù)官方測(cè)算，我國糧食產(chǎn)后僅農(nóng)戶儲(chǔ)糧、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)損失浪費(fèi)總量每年就達(dá)700億斤以上。可以說，巨大的損失浪費(fèi)已成為危及國家糧食安全的重要因素之一。
先從第一個(gè)環(huán)節(jié)上來說，現(xiàn)在我國農(nóng)戶存糧約占全國糧食年總產(chǎn)量的一半左右。由于儲(chǔ)存設(shè)施條件簡陋，烘干能力不足，缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，每年因蟲霉鼠雀造成的損失比例在8%左右，核算下來，全年糧食損失浪費(fèi)大約在400億斤以上。
其次是在運(yùn)輸、倉庫保管、糧食加工等三方面。現(xiàn)在我國糧食物流方式落后，跨省散糧運(yùn)輸比例約為25%，由于大多都是采用包糧運(yùn)輸方式，過程中的糧食損耗量很大；在倉庫保管環(huán)節(jié)，全國糧食企業(yè)約有2400億斤倉容屬危倉老庫，儲(chǔ)糧條件差、損失大，儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)損失損耗大約在150億斤以上；在糧食加工環(huán)節(jié)，由于低水平粗放加工，既損失糧食營養(yǎng)素又明顯降低出品率，在加工環(huán)節(jié)每年造成糧食損失150億斤以上。
最后再說餐桌上的糧食浪費(fèi)，由于現(xiàn)在國人請(qǐng)客吃飯喜歡講排場(chǎng)、比闊氣，所以造成餐桌浪費(fèi)更是觸目驚心，根據(jù)有關(guān)方面估算，每年餐桌浪費(fèi)食物價(jià)值竟高達(dá)2000億元。
前述農(nóng)業(yè)部官員還表示，為了減少糧食流通環(huán)節(jié)的浪費(fèi)問題，目前國家糧食局正在實(shí)施“糧食收儲(chǔ)供應(yīng)安全保障工程”，推進(jìn)農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧專項(xiàng)，修復(fù)“危倉老庫”，減少糧食在儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的損失浪費(fèi)，促進(jìn)節(jié)糧惜糧，而農(nóng)業(yè)部方面在7月上旬，下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)糧食加工減損工作的通知》，要求各省農(nóng)業(yè)主管部門，要緊緊抓住烘干、儲(chǔ)藏等初加工環(huán)節(jié)，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補(bǔ)助政策實(shí)施，積極開展糧食產(chǎn)地烘儲(chǔ)設(shè)施建設(shè)試點(diǎn)工作，與此同時(shí)，還要并大力支持農(nóng)民建設(shè)小型糧食倉儲(chǔ)設(shè)施，購置新型儲(chǔ)糧裝具，盡量減少糧食在干燥、儲(chǔ)藏、加工等環(huán)節(jié)上的嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://weddingmemoery.com
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全國每年浪費(fèi)糧食700億斤
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-08-07 16:05:51
