中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測顯示，截至8月20日，全國主要糧油批發(fā)市場三等白麥交易均價為2336元/噸，周比跌2元/噸；較去年同期下跌158元/噸，同比下跌6.34%。2015年第32期中儲糧全國小麥收購價格指數(shù)138.72，周比下跌0.07%。

　　另據(jù)相關機構監(jiān)測顯示，截止8月21日的一周，周初小麥監(jiān)測均價2484.00元/噸，周末監(jiān)測均價2481.33元/噸，跌幅0.11%。

　　繼安徽省7月底啟動省級小麥臨時收儲后，近日河南出臺收購補貼政策，安排1500萬元對不完善粒超標市縣進行定額補助，對主食產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)收購2015年不完善粒超標小麥的銀行貸款給予適當貼息。

　　按照常規(guī)，9月份以后隨著天氣轉涼，加之大中專院校已陸續(xù)開學，面粉消費將會增加，加之制粉企業(yè)當前庫存較往年偏低，企業(yè)的補庫將會拉動小麥市場逐步回暖。但由于“供強需弱”的市場格局難以改變，其期望值也不宜高估。

　　新麥價格持續(xù)走弱，麥價底部重心下移

　　自7月下旬以來，主產(chǎn)區(qū)新小麥收購價格整體呈現(xiàn)穩(wěn)中下跌態(tài)勢，尤其在托市收購進展緩慢、市場缺乏有力價格支撐的情況下，南北麥區(qū)小麥價格均出現(xiàn)不同程度下滑現(xiàn)象，局部地區(qū)價格已跌破國家最低收購價格，導致小麥市場價格的底部重心不斷下移。

　　市場監(jiān)測顯示，截止8月中旬，河南省新產(chǎn)小麥平均收購價1.17元/斤，比上年同期下跌0.04元/斤；河北小麥平均收購價格為1.196元/斤，較去年同期下跌0.07元/斤；安徽全省三等混合小麥收購價1.118元/斤，較去年同期下跌0.067元/斤。

　　近期，南方銷區(qū)面粉加工企業(yè)采購國產(chǎn)小麥仍顯偏弱。當前廣東地區(qū)各港口2015年新產(chǎn)普通小麥港口報價均在2490-2500元/噸，2015年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白小麥9023廣東港口報價2540-2560元/噸左右。福建福州地區(qū)2015年江蘇產(chǎn)三級紅小麥港口成交價2490元/噸，江蘇產(chǎn)西農(nóng)979港口成交價2540元/噸，弱勢穩(wěn)定。

　　近期由于部分玉米價格不斷下跌，小麥玉米比價繼續(xù)拉大。7月20日，山東濟南地區(qū)小麥玉米比價為1.07，大于上周同期的1.06；安徽宿州地區(qū)比價為1.07，大于上周同期的1.06；河南鄭州地區(qū)比價為1.04，大于上周同期的1.02。

　　收購進度仍顯偏慢，政策提振作用有限

　　國家糧食局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至8月15日，河南、江蘇等9個主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)收購新產(chǎn)小麥5529萬噸，比上年同期減少1121萬噸。

　　截至8月15日，河南全省累計收購小麥164.4億公斤,比上年同期減少34.2億公斤。其中：按最低收購價收購78.7億公斤，比上年同期減少25.3公斤；按市場價收購85.7億公斤，比上年同期減少8.9億公斤。

　　截至8月20日，安徽省全社會累計收購小麥871.69萬噸，較上年同期減少227.44萬噸。其中國有糧食企業(yè)收購443.87萬噸，較上年同期減少303.53萬噸；按最低收購價收購368.49萬噸，較上年同期減少294.1萬噸。

　　近日，河南出臺收購補貼政策，安排1500萬元對不完善粒超標市縣進行定額補助，對主食產(chǎn)業(yè)化加工企業(yè)收購2015年不完善粒超標小麥的銀行貸款給予適當貼息。從此前安徽省啟動省級小麥臨時收儲情況看，由于小麥質(zhì)量普遍偏差，收購進度并不十分理想，河南采取補貼的方式對不完善粒超標小麥收購的情況仍需市場觀察。

　　總體上看，雖然新小麥集中收購期限仍有1個多月的時間，但從當前市場來看，部分地區(qū)的收購已進入尾聲，收購形勢大局已基本定型，估計后期收購數(shù)量很難再有大幅度的提升。

　　市場仍處消費淡季，面粉麩皮價格穩(wěn)定

　　由于面粉市場仍處季節(jié)性消費淡季，制粉企業(yè)銷售情況普遍不理想，經(jīng)銷商采購有限，面粉價格繼續(xù)受到壓制。

　　監(jiān)測顯示，8月20日，面粉出廠價格仍延續(xù)近期穩(wěn)定走勢。京津地區(qū)特一粉出廠價為3180元/噸，山東濟南地區(qū)特一粉出廠價為3100元/噸，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價為3140元/噸，江蘇徐州地區(qū)特一粉出廠價為3140元/噸，安徽宿州地區(qū)特一粉出廠價為3040元/噸左右。

　　近期麩皮價格經(jīng)歷了前期的大幅波動后，價格基本趨于穩(wěn)定。8月20日，河北石家莊地區(qū)麩皮出廠價1100元/噸，河南鄭州地區(qū)麩皮出廠價1140元/噸，江蘇徐州地區(qū)麩皮出廠價1200元/噸，安徽宿州地區(qū)麩皮出廠價1400元/噸，廣東廣州地區(qū)麩皮出廠價1440元/噸，周比基本持平。

　　8月21日，河南鄭州中等白麥采購成本2420元/噸左右，特一粉出廠價3140元/噸，麩皮價格1140元/噸左右，加工每噸小麥費用200元，理論利潤預估為50元/噸，較月初下降30元/噸。

　　陳麥市場購銷清談，拍賣成交仍處低谷

　　由于市場處于新小麥上市時期，再加之面粉麩皮市場行情偏弱， 陳麥市場購銷繼續(xù)延續(xù)清淡，大多表現(xiàn)有價無市。

　　當前，河北石家莊制粉企業(yè)陳小麥收購價為2500元/噸，山東濟南2480元/噸，江蘇徐州2460元/噸，安徽宿州2420元/噸，河南鄭州2510元/噸，均與上周持平。

　　8月18日，國家舉行第422批最低收購價小麥競價交易會。安徽、河南兩市場共競價銷售托市小麥115.08萬噸，環(huán)比增加0.4萬噸；共成交0.66萬噸，較上周減少0.15萬噸；成交率為0.57%，環(huán)比下降0.13個百分點。

　　分市場看：安徽市場計劃銷售政策性小麥84.99萬噸，實際成交0.66萬噸，成交率為0.78%，環(huán)比上升0.28個百分點，成交均價2500元/噸，環(huán)比上漲19元/噸。河南市場競價銷售最低收購價小麥30.1萬噸，全部流拍，為河南小麥競價拍賣以來首次零成交。

　　8月19日，國家臨儲進口麥拍賣會計劃銷售存儲于青海的2013年美2號軟紅冬麥5730噸，全部流拍。

　　整體上看，由于當前小麥行情保持穩(wěn)中偏弱走勢，導致小麥拍賣市場的參與度不高。市場預計，后期政策性小麥成交仍將保持低迷。

　　后期麥市有望回暖，但期望值不宜高估

　　按照常規(guī)，9月份以后面粉市場將會逐漸升溫，一般在中秋節(jié)前后達到高點。原因是隨著天氣轉涼，面粉批發(fā)商、消費者的存貨量會增加，加之大中專院校已陸續(xù)開學，集團消費增加，將會直接帶動面粉采購量加大。另外，今年夏收制粉企業(yè)收購積極性不高，大部分企業(yè)當前庫存較往年偏低，隨著制粉企業(yè)開工率的提高，企業(yè)的補庫還是將會拉動小麥市場逐步回暖的。

　　對后期市場需求的回暖應寄予怎樣的預期？筆者認為，后期的市場需求有望不斷的回暖，但其期望不宜高估。其原因一方面是近年來我國小麥粉加工企業(yè)急劇擴張，結構性產(chǎn)能過剩問題相當突出，市場的競爭較為激烈；另一方面是市場“麥強面弱”的市場格局依然存在，“水漲一定程度上不能船高”，再加之麩皮價格再度滑至較低位置，制粉企業(yè)仍受到雙重的擠壓，估計多數(shù)企業(yè)以銷定購的經(jīng)營策略不會改變。

　　另外，受臨儲庫存巨大，早春玉米上市的影響，近期玉米價格回落明顯，導致小麥玉米比價有所拉大。當前主產(chǎn)區(qū)濟南、鄭州、石家莊的價差分別為120元/噸、140元/噸和150元/噸，較前期差價再度擴大，使得小麥作為能量飼料代替玉米毫無優(yōu)勢，進一步抑制小麥價格。

　　國際麥市競爭激烈，美麥期貨繼續(xù)走低

　　上周，受全球小麥市場供應充裕、出口競爭激烈和宏觀經(jīng)濟憂慮的影響，美國小麥期貨價格繼續(xù)走低。8月21日，芝加哥（CBOT）9月小麥期貨合約下跌6-3/4美分，報收每蒲式耳4.99-1/2美元；堪薩斯（KCBT）12月小麥期貨合約收跌8-1/2美分，收報每蒲式耳4.92-3/4美元；明尼阿波利斯(MGEX)12月小麥期貨合約收低9 1/4美分，報每蒲式耳5.18-1/2美元。

　　截至8月13日的一周，美國2015/16年度小麥凈銷售量為31.44萬噸，比上周減少25%，比四周均值減少49%。2015-16年度小麥出口凈銷售314,400噸，2016-17年度出口凈銷售0噸。

　　8月19日，9月交貨的美國2號軟紅冬小麥FOB價格為220.9美元/噸，合人民幣1413元/噸；到中國口岸完稅后總成本約為1953元/噸，比去年同期跌86元/噸。

　　中國海關數(shù)據(jù)顯示，7月進口小麥30萬噸，同比增151.6%；1-7月共進口小麥172萬噸，同比下降36.3%。自5月份以來，國內(nèi)小麥進口已連續(xù)3個月大幅增加。  
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