近年來，淮濱縣利用獨(dú)特的弱筋小麥種植優(yōu)勢(shì)，提出“弱麥強(qiáng)縣、食品惠民”的戰(zhàn)略，以打造“中國(guó)弱筋小麥第一縣”為目標(biāo)，實(shí)施產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，創(chuàng)新種植模式，拓展加工深度，提升產(chǎn)品品位，擴(kuò)大淮濱弱筋小麥產(chǎn)業(yè)在全國(guó)的影響力，促進(jìn)了中國(guó)淮濱弱筋小麥產(chǎn)業(yè)的崛起。

　　獨(dú)特地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)

　　弱筋小麥屬粒質(zhì)軟、筋力弱、蛋白低的優(yōu)質(zhì)專用小麥，是研發(fā)生產(chǎn)低筋系列專用面粉、衍生加工終端烘焙食品的專用原料。受其內(nèi)在品質(zhì)形成要求和地理區(qū)位、生態(tài)因子影響，弱筋小麥只適宜在中低緯度地帶生長(zhǎng)，國(guó)外只有美國(guó)、澳大利亞局部適合規(guī)模種植。在我國(guó)，弱筋小麥僅在豫、皖、蘇三省沿淮河以南地區(qū)適合規(guī)模種植，面積不足全國(guó)小麥種植面積的10%。

　　隨著人民群眾生活水平的提高和生活方式的轉(zhuǎn)變，餅干、糕點(diǎn)的消費(fèi)量將有很大增長(zhǎng)，我國(guó)弱筋面粉產(chǎn)需矛盾突出，進(jìn)口依賴性強(qiáng)的問題始終制約著產(chǎn)業(yè)下游面粉工業(yè)和烘焙、速凍食品工業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)需矛盾和進(jìn)口依賴性將長(zhǎng)期存在。

　　信陽市地處淮河中上游，屬暖溫帶半濕潤(rùn)型季風(fēng)氣候，小麥灌漿期高溫多雨、日照不足、濕害較重、晝夜溫差小，不利于小麥籽粒中面筋質(zhì)和蛋白質(zhì)的形成積累，是優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生長(zhǎng)的天然區(qū)域。無可替代的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，使信陽市成為全國(guó)弱筋小麥種植核心地。

　　淮濱作為信陽市的農(nóng)業(yè)大縣，小麥種植面積占全市四分之一，弱筋小麥種植面積占全市一半以上。所產(chǎn)小麥符合《GB/T17893—1999》優(yōu)質(zhì)弱筋小麥品質(zhì)要求，先后被農(nóng)業(yè)部確定為我國(guó)“長(zhǎng)江中下游弱筋小麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶”布局范圍、國(guó)家優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)示范縣、豫南沿淮優(yōu)質(zhì)弱筋小麥生產(chǎn)核心區(qū)。

　　2003年，農(nóng)業(yè)部和省農(nóng)業(yè)廳將淮濱縣劃為我國(guó)長(zhǎng)江中下游及豫南沿淮弱筋小麥生產(chǎn)核心區(qū)域。目前，淮濱縣已推廣弱筋小麥種植面積50萬畝，年總產(chǎn)量突破20萬噸，有力支撐了當(dāng)?shù)丶叭珖?guó)烘焙食品工業(yè)的發(fā)展。  
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