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武漢工業(yè)學(xué)院在糧油機(jī)械研究方面有著豐碩成果，該校教授張永林常年從事農(nóng)產(chǎn)品加工機(jī)械設(shè)計(jì)、機(jī)電產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、虛擬樣機(jī)等方向的科學(xué)研究，先后主持了國(guó)家科技支撐計(jì)劃、國(guó)家星火計(jì)劃等項(xiàng)目3項(xiàng)，主持省部級(jí)項(xiàng)目16項(xiàng)，橫向項(xiàng)目近20項(xiàng)，已獲專利10項(xiàng)，通過成果鑒定12項(xiàng)，獲得4項(xiàng)省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)。他發(fā)表論文68篇，其中24篇被三大索引收錄。
日前，我們采訪了張永林。
張永林目前帶領(lǐng)兩個(gè)團(tuán)隊(duì)：機(jī)械工程學(xué)科基礎(chǔ)理論與共性技術(shù)團(tuán)隊(duì)，糧油機(jī)械工程技術(shù)團(tuán)隊(duì)。由教授、博士、省部級(jí)專家組成的兩個(gè)團(tuán)隊(duì)一共有20人，有多人進(jìn)行跨學(xué)科研究。他們一直致力于解決農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備大型化所面臨的關(guān)鍵技術(shù)問題，目前團(tuán)隊(duì)正在對(duì)日處理量100噸冷榨、200噸碾米、300噸榨油等大型機(jī)械設(shè)備開展研究。
張永林介紹，糧食科技的進(jìn)步，為提高大米加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益創(chuàng)造了條件。從技術(shù)上，提高總出米率和整精米出率是提高企業(yè)直接經(jīng)濟(jì)效益的最佳途徑。影響總出米率和整精米出率的因素除了原糧品質(zhì)外，加工工藝的合理設(shè)置與加工設(shè)備的選型至關(guān)重要。
如何改進(jìn)加工設(shè)備，提高出米率？
2005年，張永林與武漢聚豐糧油機(jī)械設(shè)備有限公司聯(lián)合，耗時(shí)3年，創(chuàng)新研發(fā)了由并行雙砂輥米機(jī)、長(zhǎng)輥型低壓鐵輥米機(jī)和精米拋光機(jī)3種核心主機(jī)組配的全系新型低壓精米加工機(jī)組。該機(jī)組實(shí)現(xiàn)了低壓狀態(tài)下的"多機(jī)輕碾"， 顯著降低了大米的增碎率、提高了"糙出白率"及成品米外觀質(zhì)量，最大限度、最優(yōu)化的利用了資源，與傳統(tǒng)米機(jī)相比該機(jī)組整精米出率提高了1個(gè)百分點(diǎn)，整體技術(shù)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。
該機(jī)組在加工大米時(shí)碎米少、出米率提高、低壓帶來全整米率及整精米出率提高，使用該機(jī)組在同等稻谷情況下，能夠達(dá)到在不增加產(chǎn)糧面積的情況下增加大米產(chǎn)出，不僅對(duì)企業(yè)具有經(jīng)濟(jì)上的意義，促進(jìn)企業(yè)發(fā)展，也能為社會(huì)帶來良好的附加價(jià)值和連帶效益。
截至到2009年，該機(jī)組中核心單機(jī)及成套機(jī)組合計(jì)320多臺(tái)(套)已安裝在湖北、安徽和江西等省的大型碾米企業(yè)100噸精米加工生產(chǎn)線上使用，累計(jì)實(shí)現(xiàn)社會(huì)效益1.5億元。
張永林致力于特色農(nóng)副產(chǎn)品專用設(shè)備的創(chuàng)新研發(fā)，開發(fā)出了國(guó)內(nèi)首套蓮子機(jī)械化加工系列設(shè)備。
蓮子作為一種具有很高食用和藥用價(jià)值的農(nóng)副產(chǎn)品，種植面積、產(chǎn)量逐年提高，近年隨著外貿(mào)發(fā)展，出口量日益增加，已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。
2009年，他與湖北省龍頭企業(yè)湖北萬荷堂蓮業(yè)發(fā)展有限公司攜手，進(jìn)行了殼蓮機(jī)械化加工成套技術(shù)與裝備的研發(fā)，開發(fā)出了蓮子高效筒形分級(jí)機(jī)、單（多）工位蓮子剝殼機(jī)、蓮子脫皮機(jī)、具有自動(dòng)對(duì)心功能的蓮子穿心機(jī)和高效蓮子磨皮機(jī)等一系列核心設(shè)備，組成殼蓮加工成套設(shè)備。使用該套設(shè)備的機(jī)械化殼蓮加工生產(chǎn)線日處理能力最大可達(dá)4噸，綜合損失率小于5%，精整蓮仁出率大于60%。幫助萬荷堂實(shí)現(xiàn)了年生產(chǎn)5萬噸的生產(chǎn)目標(biāo)。該套設(shè)備使我國(guó)蓮子大批量加工由分散趨于集中，同時(shí)變革了既存的或濕法、或人工、或非物理的蓮子加工方法，解決了國(guó)內(nèi)蓮子加工難題。
他還應(yīng)武漢世林福幸科技發(fā)展公司邀請(qǐng)，為其研制了鮮蓮加工設(shè)備，包括脫皮及仁皮分離機(jī)、鮮蓮子穿心機(jī)。
蓮子加工難題的解決，不僅實(shí)現(xiàn)了特色農(nóng)副產(chǎn)品的精加工轉(zhuǎn)化增值，提高了農(nóng)業(yè)初級(jí)品的附加值，也為提高農(nóng)民收入創(chuàng)造了條件。2010年蓮子收購(gòu)價(jià)格為每斤15元，是五年前的兩倍多。農(nóng)民得到了實(shí)惠，種植蓮子的積極性更高了。
張永林說，好的加工設(shè)備可以間接提高農(nóng)民收入。優(yōu)質(zhì)高效的加工設(shè)備可以提高加工效率，刺激了企業(yè)的加工、收購(gòu)欲望，企業(yè)不再擔(dān)心以往的加工效率低、原料不易保存等問題。而企業(yè)的大量收購(gòu)也刺激了農(nóng)民的種植欲望，從而幫助農(nóng)民實(shí)現(xiàn)增收。
張永林為湖北省安陸市的糧機(jī)強(qiáng)市戰(zhàn)略也做出了實(shí)實(shí)在在的貢獻(xiàn)。
安陸市是中國(guó)糧機(jī)之都，糧機(jī)銷售占全國(guó)同類產(chǎn)品市場(chǎng)份額30%以上，大量企業(yè)與張永林及其團(tuán)隊(duì)合作進(jìn)行設(shè)備研發(fā)。湖北東方紅糧食機(jī)械股份有限公司和張永林合作研發(fā)了300噸預(yù)榨機(jī)，安陸天星糧油機(jī)械設(shè)備有限公司與他聯(lián)合研發(fā)了100噸冷榨機(jī)，湖北天明糧油設(shè)備有限公司與他一起研發(fā)了200噸精潔米拋光機(jī)。這些設(shè)備給企業(yè)帶來了顯著經(jīng)濟(jì)效益。
張永林說，我校是湖北省糧油機(jī)械工程技術(shù)研究中心組建責(zé)任單位。通過該中心的匯聚與輻射作用，針對(duì)東方紅公司和天星公司的技術(shù)需求，分別設(shè)立了農(nóng)產(chǎn)品加工設(shè)備研發(fā)室與冷榨機(jī)技術(shù)研發(fā)室。這其實(shí)是一個(gè)雙贏的舉措：企業(yè)有了自己的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，我們的學(xué)生也可以在校企合作的研發(fā)室實(shí)習(xí)研究，科研和教學(xué)互相促進(jìn)。
張永林告訴我們，未來仍將堅(jiān)守在這個(gè)戰(zhàn)線上，這既是其興趣所在，也是其事業(yè)所系。
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機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
糧機(jī)之都的技術(shù)后院
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-08-31 14:14:11
