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武漢工業(yè)學院在糧油機械研究方面有著豐碩成果，該校教授張永林常年從事農(nóng)產(chǎn)品加工機械設計、機電產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)、虛擬樣機等方向的科學研究，先后主持了國家科技支撐計劃、國家星火計劃等項目3項，主持省部級項目16項，橫向項目近20項，已獲專利10項，通過成果鑒定12項，獲得4項省部級科技進步獎。他發(fā)表論文68篇，其中24篇被三大索引收錄。
日前，我們采訪了張永林。
張永林目前帶領(lǐng)兩個團隊：機械工程學科基礎(chǔ)理論與共性技術(shù)團隊，糧油機械工程技術(shù)團隊。由教授、博士、省部級專家組成的兩個團隊一共有20人，有多人進行跨學科研究。他們一直致力于解決農(nóng)產(chǎn)品加工設備大型化所面臨的關(guān)鍵技術(shù)問題，目前團隊正在對日處理量100噸冷榨、200噸碾米、300噸榨油等大型機械設備開展研究。
張永林介紹，糧食科技的進步，為提高大米加工企業(yè)的經(jīng)濟效益創(chuàng)造了條件。從技術(shù)上，提高總出米率和整精米出率是提高企業(yè)直接經(jīng)濟效益的最佳途徑。影響總出米率和整精米出率的因素除了原糧品質(zhì)外，加工工藝的合理設置與加工設備的選型至關(guān)重要。
如何改進加工設備，提高出米率？
2005年，張永林與武漢聚豐糧油機械設備有限公司聯(lián)合，耗時3年，創(chuàng)新研發(fā)了由并行雙砂輥米機、長輥型低壓鐵輥米機和精米拋光機3種核心主機組配的全系新型低壓精米加工機組。該機組實現(xiàn)了低壓狀態(tài)下的"多機輕碾"， 顯著降低了大米的增碎率、提高了"糙出白率"及成品米外觀質(zhì)量，最大限度、最優(yōu)化的利用了資源，與傳統(tǒng)米機相比該機組整精米出率提高了1個百分點，整體技術(shù)達到了國際先進水平。
該機組在加工大米時碎米少、出米率提高、低壓帶來全整米率及整精米出率提高，使用該機組在同等稻谷情況下，能夠達到在不增加產(chǎn)糧面積的情況下增加大米產(chǎn)出，不僅對企業(yè)具有經(jīng)濟上的意義，促進企業(yè)發(fā)展，也能為社會帶來良好的附加價值和連帶效益。
截至到2009年，該機組中核心單機及成套機組合計320多臺(套)已安裝在湖北、安徽和江西等省的大型碾米企業(yè)100噸精米加工生產(chǎn)線上使用，累計實現(xiàn)社會效益1.5億元。
張永林致力于特色農(nóng)副產(chǎn)品專用設備的創(chuàng)新研發(fā)，開發(fā)出了國內(nèi)首套蓮子機械化加工系列設備。
蓮子作為一種具有很高食用和藥用價值的農(nóng)副產(chǎn)品，種植面積、產(chǎn)量逐年提高，近年隨著外貿(mào)發(fā)展，出口量日益增加，已成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的一個新的經(jīng)濟增長點。
2009年，他與湖北省龍頭企業(yè)湖北萬荷堂蓮業(yè)發(fā)展有限公司攜手，進行了殼蓮機械化加工成套技術(shù)與裝備的研發(fā)，開發(fā)出了蓮子高效筒形分級機、單（多）工位蓮子剝殼機、蓮子脫皮機、具有自動對心功能的蓮子穿心機和高效蓮子磨皮機等一系列核心設備，組成殼蓮加工成套設備。使用該套設備的機械化殼蓮加工生產(chǎn)線日處理能力最大可達4噸，綜合損失率小于5%，精整蓮仁出率大于60%。幫助萬荷堂實現(xiàn)了年生產(chǎn)5萬噸的生產(chǎn)目標。該套設備使我國蓮子大批量加工由分散趨于集中，同時變革了既存的或濕法、或人工、或非物理的蓮子加工方法，解決了國內(nèi)蓮子加工難題。
他還應武漢世林福幸科技發(fā)展公司邀請，為其研制了鮮蓮加工設備，包括脫皮及仁皮分離機、鮮蓮子穿心機。
蓮子加工難題的解決，不僅實現(xiàn)了特色農(nóng)副產(chǎn)品的精加工轉(zhuǎn)化增值，提高了農(nóng)業(yè)初級品的附加值，也為提高農(nóng)民收入創(chuàng)造了條件。2010年蓮子收購價格為每斤15元，是五年前的兩倍多。農(nóng)民得到了實惠，種植蓮子的積極性更高了。
張永林說，好的加工設備可以間接提高農(nóng)民收入。優(yōu)質(zhì)高效的加工設備可以提高加工效率，刺激了企業(yè)的加工、收購欲望，企業(yè)不再擔心以往的加工效率低、原料不易保存等問題。而企業(yè)的大量收購也刺激了農(nóng)民的種植欲望，從而幫助農(nóng)民實現(xiàn)增收。
張永林為湖北省安陸市的糧機強市戰(zhàn)略也做出了實實在在的貢獻。
安陸市是中國糧機之都，糧機銷售占全國同類產(chǎn)品市場份額30%以上，大量企業(yè)與張永林及其團隊合作進行設備研發(fā)。湖北東方紅糧食機械股份有限公司和張永林合作研發(fā)了300噸預榨機，安陸天星糧油機械設備有限公司與他聯(lián)合研發(fā)了100噸冷榨機，湖北天明糧油設備有限公司與他一起研發(fā)了200噸精潔米拋光機。這些設備給企業(yè)帶來了顯著經(jīng)濟效益。
張永林說，我校是湖北省糧油機械工程技術(shù)研究中心組建責任單位。通過該中心的匯聚與輻射作用，針對東方紅公司和天星公司的技術(shù)需求，分別設立了農(nóng)產(chǎn)品加工設備研發(fā)室與冷榨機技術(shù)研發(fā)室。這其實是一個雙贏的舉措：企業(yè)有了自己的技術(shù)團隊，我們的學生也可以在校企合作的研發(fā)室實習研究，科研和教學互相促進。
張永林告訴我們，未來仍將堅守在這個戰(zhàn)線上，這既是其興趣所在，也是其事業(yè)所系。
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糧機之都的技術(shù)后院
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-08-31 14:14:11
