中國(guó)地大物博，自然資源得天獨(dú)厚，水稻種植已有上萬(wàn)年歷史，很多產(chǎn)區(qū)非常適合稻米生長(zhǎng)。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，留給很多人的印象卻是中國(guó)大米品質(zhì)不如同處亞洲的日本、泰國(guó)。益海嘉里副董事長(zhǎng)穆彥魁認(rèn)為：主要問(wèn)題在于稻米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式。大米的食味品質(zhì)，和品種、產(chǎn)地、種植、加工、儲(chǔ)運(yùn)各個(gè)環(huán)節(jié)都密切相關(guān)。

　　金龍魚(yú)大米產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)的核心，是將大米的美味、安全和環(huán)?？萍?，融入到大米品種、產(chǎn)地、種植、加工、包裝的每一個(gè)環(huán)節(jié)。通過(guò)發(fā)展稻殼發(fā)電、米糠榨油、米蛋白提取等技術(shù)，解決節(jié)能減排的問(wèn)題。據(jù)測(cè)算，如果全國(guó)稻殼用作燃料，可替代2000余萬(wàn)噸標(biāo)煤，減少了燃煤發(fā)電帶來(lái)的30萬(wàn)噸二氧化硫的排放。  
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