來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-09-02 11:50:24
面粉——正常面粉為白或淡黃色，略帶香味。生霉后顏色變暗、有酸味或哈喇味，若面粉中有許多小粉團，用手搓也不易散開，說明面粉變質(zhì)已經(jīng)很嚴重。
大米——米粒表面變暗、變黃、變綠，有霉味、臭味等，均說明大米已經(jīng)霉變了。大米霉變后有可能產(chǎn)生黃曲霉毒素，嚴重危害人們的身體健康。
花生——花生霉?fàn)€以后，表皮有一層黑色或黃褐色的細菌孢子菌絲，有霉?fàn)€的異味，最易識別。輕微霉變的花生較難識別，這樣的花生外皮呈褐色或黃色，果實內(nèi)呈部分黃色或全部黃色，吃入口內(nèi)有不同程度的苦咖異味。
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