山東省糧食局相關(guān)負責(zé)人表示，近年來，山東糧食市場不斷發(fā)展，為服務(wù)政府調(diào)控、豐富軍需民食、活躍糧食流通、推動經(jīng)濟社會發(fā)展發(fā)揮了重要作用。  據(jù)介紹，近年來，山東積極培育多元糧食市場主體，鼓勵發(fā)展種糧大戶、家庭農(nóng)場、糧食專業(yè)合作社等新型經(jīng)營主體。截至2014年底，全省具有糧食收購資格的經(jīng)營主體6000多家，其中法人2900多家，個體工商戶3000多家。

　　糧油加工業(yè)快速發(fā)展，全省納入統(tǒng)計范圍的糧油加工企業(yè)達到1323家，2014年，完成總產(chǎn)值3110億元，居全國第一位；玉米加工能力和飼料生產(chǎn)能力居全國第一位，小麥和食用油料加工能力居全國第二位。  上述負責(zé)人表示，今后一個時期，山東各級糧食部門將緊抓“市場”這個先手棋，圍繞健全完善糧食市場體系。

　　據(jù)了解，到2020年，山東將在全省形成以糧食收購、零售市場為基礎(chǔ)，以市政府駐地成品糧油批發(fā)市場為重點，以濟南國家糧食交易中心為龍頭，以港口、碼頭等區(qū)域性糧食批發(fā)市場為骨干，商流與物流、傳統(tǒng)交易與電子商務(wù)、現(xiàn)貨與期貨有機結(jié)合，布局更合理、功能更健全、制度更完備、運行更高效的統(tǒng)一開放、競爭有序的現(xiàn)代糧食市場體系。  
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