說起小麥?zhǔn)召弮r格,國家為了維護(hù)農(nóng)民的利益,專門有糧食收購補貼政策,國內(nèi)小麥?zhǔn)召弮r格一直在每公斤2元以上,真正的國際市場價格要比這低很多。中國糧油信息網(wǎng)9月2日消息,美國硬紅冬小麥到岸價格為每噸244美元,折合每公斤1.55元人民幣。
至于農(nóng)藥和化肥的價格問題,實際上很多人走進(jìn)一個誤區(qū),只關(guān)注單價,卻忽視了單位面積使用總量和投入產(chǎn)出比。單價低不一定總投入低,投入產(chǎn)出比就高。從2011年世界各國農(nóng)藥的銷售額看,中國23.06億美元,美國67億美元,相差近兩倍。美國耕地面積為167萬平方公里,中國是150萬平方公里,只差十分之一多一點。也就是說,美國的作物生產(chǎn)中,農(nóng)藥使用單價比我們高很多,但小麥銷售價格卻比我們低很多。
實際上,我國糧食增產(chǎn)不增收的根本原因有兩個,一個是農(nóng)產(chǎn)品加工簡單或不加工,導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的附加值很低;一個是投入產(chǎn)出比低。
為什么我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn),尤其是小麥生產(chǎn),投入產(chǎn)出比低呢?一是投入上浪費嚴(yán)重,一個是管理粗放。
在投入上,先不說一家?guī)桩€地分散種植,導(dǎo)致農(nóng)業(yè)機械上的重復(fù)投資,灌溉上的浪費+低效。只看種子、化肥和農(nóng)藥的使用上,就問題嚴(yán)重。
1、播種量過高,播種質(zhì)量不穩(wěn)定。小麥產(chǎn)量的高低取決于有三個因素,就是你的一畝地麥田最終能形成多少萬個麥穗,每個麥穗有多少個麥粒,麥粒有多重。理論上說,麥穗數(shù)夠多,穗子夠大,麥粒夠重,才能實現(xiàn)理想的產(chǎn)量。但是,在有限的空間內(nèi),麥穗數(shù)量多了,每個穗也就是每棵小麥單株之間必然在水肥和光照上相互競爭。這種競爭從小麥一出苗就開始,并且會隨著小麥生長越來越激烈,競爭程度超過小麥植株的忍耐以后,就是惡性競爭,其結(jié)果就是植株纖弱,多病多蟲,倒伏,穗小粒輕。所以呢,一畝地需要多少株麥苗,將來長大以后,單株之間的競爭程度有限,且能形成大穗長出大粒,是有講究的。這要根據(jù)地力條件、肥水管理水平、當(dāng)?shù)氐臍夂蛞?guī)律、品種的特點,綜合評估。并不是播種量越大,產(chǎn)量就越高,即便是最終有較高的產(chǎn)量,比如畝產(chǎn)超千,也要考慮到產(chǎn)量的穩(wěn)定性,降低倒伏、病害等與影響產(chǎn)量和成本的風(fēng)險?,F(xiàn)狀是,很多人就是想通過增加播種量來達(dá)到每畝更多的穗數(shù),獲得高產(chǎn)量。這顯然是錯誤的。
目前,大多數(shù)的小麥品種單株分蘗能力在3個左右,甚至更高。如果想達(dá)到1200斤以上的產(chǎn)量水平,每畝有效穗數(shù)在50萬左右,在保證播種質(zhì)量的基礎(chǔ)上,一畝地20斤左右就足夠了。這樣的播種量,種子成本下降了不算,每畝地的苗數(shù)少了,化肥施用量降下來了,田間通風(fēng)透光條件好了,病蟲害輕了,用藥次數(shù)和用量也減少了。總成本會降低不少。
因此,提高小麥的種植收益,最好是多動腦筋,利用最實用的科學(xué)技術(shù),從細(xì)節(jié)上入手。選擇合適的品種、提高種子質(zhì)量和出苗率、控制播種量、注意播種質(zhì)量。
2、施肥和用藥成本過高,病蟲草害日趨嚴(yán)重。大多數(shù)農(nóng)民都非常重視給作物施肥。但重視的精力都放在施肥的數(shù)量上,卻忽視了施肥技術(shù)和施肥質(zhì)量上,施肥的效果高低評估標(biāo)準(zhǔn)不是施肥成本和產(chǎn)量收益上的比對,而是作物的長相是否好看。
因為這種認(rèn)知水平,導(dǎo)致生產(chǎn)中出現(xiàn)了各種各樣的不合理施肥現(xiàn)象。
1、重視氮肥、磷肥,輕視鉀肥、中微量元素和有機肥。因為氮肥的使用效果最明顯,植株生長茂盛葉色濃率,最好看,也就成為農(nóng)民判定施肥量的唯一標(biāo)準(zhǔn),以至于小麥葉色必須黑綠油亮才行,尿素的追施量動輒就是上百斤,碳銨則在200斤以上;上世紀(jì)80年代后期美國二銨的引進(jìn)給我國小麥產(chǎn)量帶來的巨大增長,一直使很多農(nóng)民對磷肥念念不忘,甚至多年以來種小麥的底肥只用二銨。每畝二銨的用量從上世紀(jì)末的30~40斤,增加到了60斤甚至上百斤。40~45%氮磷鉀含量的復(fù)合肥的施用量也在80~100斤,即便是近幾年價格更高的緩控釋肥料,每畝施用量依然不減。長期只施用氮肥和磷肥的后果,不但對土壤性質(zhì)造成顯著破壞,也因為營養(yǎng)上的不平衡制約了產(chǎn)量上的增加,施肥成本越來越高。
2、重視施肥數(shù)量,忽視施肥質(zhì)量。手里不差錢年代的到來,很多人為了節(jié)省時間,又沒有合適的施肥機械的情況下,大把大把的施肥。施肥量大大超出小麥當(dāng)季的需要。一些為了減少每畝地經(jīng)濟投入的聰明人,選擇明知質(zhì)量上不靠譜的肥料,再加大施肥量。這些偽劣肥料含有更多的雜質(zhì)和有害物,對土壤的破壞更加嚴(yán)重,同時助長了假冒偽劣肥料的生產(chǎn)和銷售。給優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶來更大的競爭壓力。至于小麥到底需要多少肥料就夠了,具體到哪一種肥料每畝地施用多少最合適,在什么時間施肥更合適,用什么方法施肥后肥效更好等等,很多人懶得考慮;因為肥料的濫用,導(dǎo)致小麥旺長,病蟲害發(fā)生更加嚴(yán)重。同時,缺少預(yù)防意識,不重視綜合防控技術(shù)的實施,一切都依賴化學(xué)藥劑解決。
單說除草劑的使用。小麥的產(chǎn)量高了,麥田里的雜草越來越多,除草劑越用越多越用越高級,花的錢也是蹭蹭的往上竄。究其原因,除了大面積調(diào)種、聯(lián)合收割機跨區(qū)作業(yè)以外,沒有預(yù)防意識,雜草剛出齊苗的時候不用藥,長大以后滿田草荒的時候才手忙腳亂的噴藥,噴藥的時候不注意均勻一致,只為了快速見效隨意加大藥量,結(jié)果導(dǎo)致雜草此伏彼長,越來越難打,防治成本越來越高。
因此,要想降低小麥的種植成本,有個更好的收益,除了規(guī)?;N植以外,就得重視現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用。
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