一是強化組織保障。局黨委高度重視“雙節(jié)”期間糧油市場穩(wěn)定工作，明確專人負(fù)責(zé)糧油市場價格監(jiān)測采集工作，按照《高郵市糧食市場應(yīng)急預(yù)案》的要求，動員各糧食經(jīng)營業(yè)主積極組織糧源，充實庫存，增加花色品種，做到品種多樣，保證糧油貨源充足，價格穩(wěn)定，供應(yīng)不斷檔、不脫銷。

　　二是強化源頭治理。深入糧食企業(yè)和個體經(jīng)營戶檢查指導(dǎo)原糧衛(wèi)生工作，查驗糧食儲存、加工、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況，確保原糧符合國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，消除庫存原糧及成品蟲蝕、高水份、霉變、發(fā)熱等安全隱患。并進行質(zhì)量抽檢，從源頭上封堵非法添加和濫用食品添加劑，保證廣大消費者放心消費、健康消費。公開質(zhì)量監(jiān)督舉報電話，形成人人關(guān)注糧油食品安全氛圍。

　　三是強化市場監(jiān)測。積極開展節(jié)日糧油市場檢查，嚴(yán)禁將不符合衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的糧油投入市場。加大對糧油加工、批發(fā)、零售環(huán)節(jié)及糧油批發(fā)市場、超市、農(nóng)貿(mào)市場的監(jiān)督檢查和巡查力度，督促企業(yè)加強自律和承擔(dān)社會責(zé)任。落實糧食經(jīng)營企業(yè)最高和最低庫存標(biāo)準(zhǔn)，對囤積居奇、哄抬物價及價格欺詐、價格串通、捏造散步漲價信息等違法行為依法嚴(yán)肅查處，切實維護糧油市場秩序。