眼下，滬郊面上稻田里的水稻正綠油油的，但在老來(lái)青專業(yè)合作社1000余畝種植基地內(nèi)，已是金燦燦一片。據(jù)介紹，受前期涼夏影響，水稻積溫不夠，所以今年老來(lái)青大米成熟時(shí)間相比去年延后了2天，但畝產(chǎn)量與去年基本持平，約在525公斤。作為滬上“老字號(hào)”本地大米，老來(lái)青相比常規(guī)稻米提早月余上市，讓市民搶在中秋、國(guó)慶前嘗新米，彌補(bǔ)了九月新米空缺，被譽(yù)為“國(guó)慶稻”。

　　事實(shí)上，老來(lái)青大米自上世紀(jì)50年代就已聞名滬上。帶著一股香氣，煮出來(lái)的稀飯格外粘稠，一直是老來(lái)青大米的特色，也成為許多老上海人記憶中的“兒時(shí)味道”。每年，老來(lái)青大米基本在春節(jié)前就銷(xiāo)售一空，其中四成銷(xiāo)量為老客戶上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，客戶中有六成為市中心居民。今年，老來(lái)青大米的總產(chǎn)量在30萬(wàn)公斤左右，售價(jià)仍為每500克9元。

　　這幾年，合作社還承擔(dān)了市科委的“老來(lái)青品種提純復(fù)壯和品質(zhì)提升”課題，積極選育老來(lái)青的“后備品種”。今年，在基地的8畝試驗(yàn)田里，還試種了近年來(lái)選育出的9個(gè)新品系，它們除了保持傳統(tǒng)老來(lái)青特有的米香之外，還新增了軟糯、抗條紋葉枯病的新特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)4年的試種，其中兩個(gè)新品系表現(xiàn)突出，明年開(kāi)始將參加品種審定，有望成為老來(lái)青品牌系列的后續(xù)新品種。  　昨天一早，在松江葉榭鎮(zhèn)四村村，“滬郊第一鐮”松江老來(lái)青水稻正式開(kāi)割，比面上水稻成熟期提前了1個(gè)多月。據(jù)悉，明天，第一批加工好的1萬(wàn)公斤老來(lái)青新米將正式上市，目前已被老客戶訂購(gòu)一空。

　　眼下，滬郊面上稻田里的水稻正綠油油的，但在老來(lái)青專業(yè)合作社1000余畝種植基地內(nèi)，已是金燦燦一片。據(jù)介紹，受前期涼夏影響，水稻積溫不夠，所以今年老來(lái)青大米成熟時(shí)間相比去年延后了2天，但畝產(chǎn)量與去年基本持平，約在525公斤。作為滬上“老字號(hào)”本地大米，老來(lái)青相比常規(guī)稻米提早月余上市，讓市民搶在中秋、國(guó)慶前嘗新米，彌補(bǔ)了九月新米空缺，被譽(yù)為“國(guó)慶稻”。

　　事實(shí)上，老來(lái)青大米自上世紀(jì)50年代就已聞名滬上。帶著一股香氣，煮出來(lái)的稀飯格外粘稠，一直是老來(lái)青大米的特色，也成為許多老上海人記憶中的“兒時(shí)味道”。每年，老來(lái)青大米基本在春節(jié)前就銷(xiāo)售一空，其中四成銷(xiāo)量為老客戶上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，客戶中有六成為市中心居民。今年，老來(lái)青大米的總產(chǎn)量在30萬(wàn)公斤左右，售價(jià)仍為每500克9元。

　　這幾年，合作社還承擔(dān)了市科委的“老來(lái)青品種提純復(fù)壯和品質(zhì)提升”課題，積極選育老來(lái)青的“后備品種”。今年，在基地的8畝試驗(yàn)田里，還試種了近年來(lái)選育出的9個(gè)新品系，它們除了保持傳統(tǒng)老來(lái)青特有的米香之外，還新增了軟糯、抗條紋葉枯病的新特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)4年的試種，其中兩個(gè)新品系表現(xiàn)突出，明年開(kāi)始將參加品種審定，有望成為老來(lái)青品牌系列的后續(xù)新品種。