今年新麥上市以來，普通小麥價(jià)格一路走低，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格由于產(chǎn)量偏低而出現(xiàn)了高開高走的態(tài)勢。但隨著普通小麥價(jià)格跌勢難止、玉米價(jià)格跌破1元/斤以及市場需求沒有起色，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格居高不下的格局也被打破，并快速走低。 優(yōu)質(zhì)小麥的主要需求端是制粉企業(yè)。目前，除了幾家大型制粉企業(yè)還能勉強(qiáng)保持盈利以外，大部分制粉企業(yè)虧損，很多中小型制粉企業(yè)開機(jī)率僅30%左右，部分中小型制粉企業(yè)倒閉。

　　據(jù)河南濮陽國家糧食儲(chǔ)備庫業(yè)務(wù)主任韓敬軒介紹，制粉企業(yè)當(dāng)前普通生存困難。一方面，面粉和麩皮滯銷、價(jià)格回落令企業(yè)入不敷出，很多制粉企業(yè)減少了優(yōu)質(zhì)小麥的采購量和囤積量;另一方面，金融機(jī)構(gòu)貸款收緊，加劇了制粉企業(yè)資金緊張的局面，并已導(dǎo)致部分專用粉生產(chǎn)企業(yè)資金鏈斷裂。 楊新社說，今年貿(mào)易商、制粉企業(yè)收購并囤積優(yōu)質(zhì)小麥的結(jié)果是“大干大賠、小干小賠，不干不賠”。

　　據(jù)了解，今年新產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥上市以后，一些貿(mào)易商邊收購優(yōu)質(zhì)小麥邊銷售，在進(jìn)行優(yōu)質(zhì)小麥購銷活動(dòng)時(shí)不保留庫存，最終躲過了優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格回落的風(fēng)險(xiǎn)。但一些大的貿(mào)易商把優(yōu)質(zhì)小麥銷售給制粉企業(yè)以后，又遇到了收不回貨款的新難題。

　　韓敬軒認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格下滑的態(tài)勢還會(huì)持續(xù)。當(dāng)前很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格仍然運(yùn)行在下跌通道中，隨著秋季作物收獲上市，玉米、普通小麥等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格再次走低的概率很大，這會(huì)對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格形成新的打壓。此外，市場傳聞今年新產(chǎn)玉米和明年新產(chǎn)小麥?zhǔn)召弮r(jià)格將下調(diào)等聲音后期一旦得到確認(rèn)，那么對(duì)于小麥與玉米價(jià)格來說又是一個(gè)重大利空因素。

　　不過，也有市場人士認(rèn)為，從國內(nèi)優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)量、庫存量、需求量和市場變化規(guī)律分析，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)小麥供應(yīng)仍不是十分充足，庫存量也偏少，優(yōu)質(zhì)小麥即將進(jìn)入傳統(tǒng)的需求旺季。屆時(shí)前期集中到港的進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥基本被消耗完畢，優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格可能將止跌回穩(wěn)。