9月7日上午,調(diào)研人員深入寶雞市蕎麥主產(chǎn)縣麟游的九成宮鎮(zhèn)桑樹源村和豐源村一帶,考察塬地蕎麥的種植情況;下午來到招賢鎮(zhèn)招賢村一帶考察山地蕎麥的種植情況,并與地方種植戶和農(nóng)技人員進行詳細交流。
通過調(diào)研組了解,目前寶雞市麟游縣蕎麥種植面積8000畝左右,個別年份能達到15000畝左右,主要種植方式是撒播,前茬作物以小麥為主,蕎麥收獲后第二年種植春玉米,實行小麥/蕎麥/玉米兩年三熟制輪作;主要栽培品種從平?jīng)鲆M的平蕎2號,也有一部分地方品種;畝播量3-4kg,留苗密度2-3萬/畝,個別田塊種植密度達到4萬/畝;一般單產(chǎn)達到50-100kg;蕎麥收獲后主要用于自食,主要產(chǎn)品是蕎麥面、蕎麥米和蕎麥殼;主要的食用方式是麟游的饸饹面、節(jié)節(jié)面和搓棒棒等地方食品,目前還沒有蕎麥加工企業(yè)。存在的主要問題,一是品種混雜嚴重,田間表現(xiàn)紅花和白花的各占一半;二是種植方式比較落后,仍以撒播為主,播種深度不均;三是沒有加工企業(yè),產(chǎn)品附加值無法提升;四是信息不對稱,蕎麥的主要產(chǎn)品蕎麥米、面和殼賣不上價。調(diào)研組提出,一是引進高產(chǎn)大粒型的蕎麥新品種,在確定主栽品種后進行農(nóng)技農(nóng)藝結(jié)合,以優(yōu)種保優(yōu)質(zhì);二是,推廣無公害蕎麥生產(chǎn)技術(shù),提高單位面積產(chǎn)量,發(fā)展綠色種植,以優(yōu)質(zhì)保優(yōu)價;三是促進農(nóng)企結(jié)合,按照企業(yè)要求種植品種,開發(fā)寶雞市蕎麥新產(chǎn)品,提高蕎麥產(chǎn)品附加值,以企業(yè)保發(fā)展。
通過此次調(diào)研,了解了寶雞市蕎麥生產(chǎn)的基本情況,掌握了寶雞市蕎麥生產(chǎn)存在的主要問題,為寶雞市進一步的開展雜糧雜豆的科學(xué)研究提供了科學(xué)依據(jù)。