公告信息：
目前，小麥?zhǔn)袌?chǎng)購(gòu)銷兩淡，面粉消費(fèi)“金九銀十”效應(yīng)不顯，面粉廠開業(yè)仍舊疲軟，為應(yīng)對(duì)疲軟的面粉價(jià)格壓力，加大對(duì)白小麥的采購(gòu)和使用量，相應(yīng)的減少紅小麥?zhǔn)褂?，在維持面粉品質(zhì)穩(wěn)定的情況下，以控制生產(chǎn)成本。另外，面粉廠對(duì)于小麥粉的內(nèi)在品質(zhì)更為注重，如面筋的彈性、延伸性等。
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流通量較少 江蘇丹陽小麥價(jià)格平穩(wěn)
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-09-16 10:31:12
江蘇中南部的紅小麥收割較早，趕在梅雨前收割，質(zhì)量相對(duì)較好，多數(shù)在托市收購(gòu)時(shí)進(jìn)入國(guó)有糧庫(kù)，市場(chǎng)上流通量較少，丹陽地區(qū)面粉廠門市收購(gòu)的品質(zhì)符合國(guó)標(biāo)三等小麥一般在1.18-1.19元/斤，購(gòu)銷量不大。相應(yīng)的白小麥，特別是安徽地區(qū)的大部分白小麥，因收割時(shí)雨淋和保管不當(dāng)，所以發(fā)芽發(fā)霉較為嚴(yán)重，多在15%-20%，部分可達(dá)25%以上，不符合托市收購(gòu)質(zhì)量要求，市場(chǎng)上留存量和流通量較大，丹陽地區(qū)面粉廠門市收購(gòu)的品質(zhì)符合國(guó)標(biāo)三等小麥一般在1.14-1.15元/斤(不完善粒10%以內(nèi)，赤霉病粒3%以內(nèi)，面筋29%，容重770g/L)。
