現(xiàn)象

　　小包裝高端米走進(jìn)市民視野

　　“現(xiàn)在有些大米真是越來越貴了。”近日，在位于紅谷中大道與麗景路交會(huì)處的一家超市內(nèi)，市民徐大媽指著一袋標(biāo)價(jià)118元5公斤裝的大米感慨道。記者了解到，徐大媽今年51歲，家中的大米一直是由她采買。“這兩年明顯感覺高端米越來越多了，而且包裝得特別好看，但是一般家庭怕是消費(fèi)不起吧。”徐大媽說，這些價(jià)格在10元/斤以上的大米，她也只是偶爾才會(huì)購(gòu)買，“感覺銷量不會(huì)很好吧。”

　　而年輕的上班族周小姐則表示，她經(jīng)常會(huì)購(gòu)買這些價(jià)格稍高的大米，“以前買米的時(shí)候只有5公斤、10公斤的米，我一個(gè)人吃的話太多了，買散裝的又怕不干凈。”而在發(fā)現(xiàn)超市里有1公斤、2公斤裝的小包裝米售賣后，周小姐便成了這種大米的忠實(shí)客戶，“我做飯的次數(shù)很少，所以貴一點(diǎn)還能負(fù)擔(dān)得起，而且這些米的口感確實(shí)比普通米好一些。”

　　調(diào)查

　　小包裝高端米至少比普通大米貴一倍

　　記者對(duì)南昌的小包裝高端米展開了調(diào)查。在社區(qū)便利店、超市內(nèi)普通散裝米的價(jià)格多在一斤2.5元至3.5元之間，銷售最好的10公斤大米價(jià)格在55元至100元之間，折合每斤2.75元至5元。“這些都是普通的大米，也是大家吃得比較多的大米。”紅谷灘一家商店的老板陶女士告訴記者，“高端米也有，差不多要10塊錢一斤，至少是這些大米價(jià)格的一倍。”

　　在位于麗景路的一家農(nóng)副產(chǎn)品直銷店內(nèi)，記者看到，1斤裝、2.5公斤裝的大米被擺放在醒目位置，售價(jià)分別是8元及40元。“小包裝米的銷量在慢慢變好，賣得比以前好多了。”該店的負(fù)責(zé)人汪贏介紹。而在距離該店不遠(yuǎn)處的天虹超市內(nèi)，單價(jià)為21.6元的“葵花陽光五常大米”、單價(jià)為11.8元的“萬年貢米”、單價(jià)為9.8元的“萬年有機(jī)貢米”等售價(jià)比普通大米高出一倍多的高端米更是被擺在了超市貨架醒目的位置。

　　三類大米常現(xiàn)高端大米行列

　　在調(diào)查中，記者對(duì)各類高端大米進(jìn)行了初步歸類。目前，南昌市場(chǎng)上銷售的高端大米大致分三類，一是產(chǎn)地在江西上饒、廣西、遼寧的國(guó)產(chǎn)高端大米；二是產(chǎn)自東北的五常大米、有機(jī)大米；三是有著泰國(guó)、柬埔寨、日本“血統(tǒng)”的進(jìn)口大米。

　　“米價(jià)的高低主要是由種子決定的。”陶女士介紹，她的店每10天至20天就要進(jìn)三千斤大米。她告訴記者，不同種類大米種植有不一樣的生長(zhǎng)環(huán)境要求，不一樣的成本投入，產(chǎn)量上的差異也會(huì)直接影響到大米的價(jià)格，同時(shí)運(yùn)輸?shù)葪l件也影響著大米的價(jià)格。“進(jìn)口大米肯定要比國(guó)產(chǎn)大米貴。”

　　小包裝米夏季銷量高于其他季節(jié)

　　“南昌的小包裝高端米應(yīng)該是在近兩年才興起來的。”昨日下午，南昌某米業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人王女士介紹，兩年前她的企業(yè)也開始生產(chǎn)小包裝、售價(jià)高于普通大米的米。“每年的銷量都在增加，但不是非常明顯。”王女士說，小包裝高端米主要是針對(duì)一些經(jīng)濟(jì)條件好的小家庭，因此還需要慢慢發(fā)展，“但在以后，小包裝大米肯定是主要趨勢(shì)。”

　　而汪贏也在銷售中發(fā)現(xiàn)了，小包裝高端米在銷量上呈現(xiàn)季節(jié)性的變化。“夏天的銷量明顯要高于其他季節(jié)。”汪贏介紹，也曾有顧客一次購(gòu)買20包一斤裝的大米，“主要是真空包裝方便儲(chǔ)存，而且夏天飯量也減少了，所以會(huì)有更多人選擇小包裝的高端米。”

　　年輕人是高端米購(gòu)買主力軍

　　“高端米還是年輕人買的多。”天虹超市的工作人員介紹，超市內(nèi)高端米的消費(fèi)人群以年輕人、年輕家庭為主。“老年人的消費(fèi)習(xí)慣是已經(jīng)固定了的，但是年輕人卻喜歡嘗試更多的新鮮事物，也舍得花更多的錢去提高生活質(zhì)量。”汪贏也介紹，店內(nèi)小包裝高端米的消費(fèi)人群是年輕一族。

　　在調(diào)查中，記者也發(fā)現(xiàn)，在高端大米前駐足的，年輕人占絕大多數(shù)。正在貨架前挑選大米的市民方女士是一個(gè)5歲孩子的媽媽，“我們家就三個(gè)人，一般都買5公斤裝的米，有時(shí)候也會(huì)買2.5公斤裝的米。”方女士說，小包裝高端米雖然售價(jià)偏高，但還在可承受的范圍內(nèi)，“小包裝的話可以嘗試更多的米，像泰國(guó)米口感更好，五常米更韌。”

　　而在調(diào)查中，多數(shù)年輕人都表示會(huì)接受售價(jià)偏高的高端米，而年紀(jì)較大的中老年人則持相反意見，“太貴了，米是必需品，天天都要的不能買這個(gè)貴的。”

　　相關(guān)鏈接

　　1、有機(jī)米：有機(jī)米必須在農(nóng)業(yè)改良場(chǎng)規(guī)劃的適栽區(qū)里，種植改良場(chǎng)推薦的良質(zhì)米品種，而且在栽培過程中不能使用化學(xué)肥料、農(nóng)藥和生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等，只能使用有機(jī)肥。有機(jī)米還要依照良質(zhì)米的栽培方法，干燥及碾制技術(shù)生產(chǎn),在生產(chǎn)加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)。

　　2、五常米：五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的品牌大米。五常大米受產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理、氣候等因素影響，干物質(zhì)積累多，直鏈淀粉含量適中，支鏈淀粉含量較高。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖積累較多，對(duì)人體健康非常有利。五常大米顆粒飽滿,質(zhì)地堅(jiān)硬,色澤清白透明；飯粒油亮，香味濃郁，素有“貢米”之稱。

　　3、進(jìn)口米：目前市場(chǎng)多數(shù)是從泰國(guó)、柬埔寨、日本進(jìn)口至我國(guó)的大米。而在市面上的進(jìn)口大米中也分兩類，一是稻種從國(guó)外引進(jìn)，但種植地依舊在我國(guó)的大米；二是完全從國(guó)外原裝進(jìn)口的；兩者售價(jià)有顯著差異，市民在購(gòu)買時(shí)可仔細(xì)閱讀外包裝，以分辨該兩種進(jìn)口“血統(tǒng)”米。  
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