未來(lái)，在中秋以及國(guó)慶雙節(jié)的消費(fèi)增加預(yù)期的刺激之下，面粉市場(chǎng)的整體需求量仍將呈現(xiàn)不斷增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，價(jià)格因此仍將受到支撐，進(jìn)而呈現(xiàn)出一定的上行空間。

　　小麥企穩(wěn)面企利潤(rùn)縮減

　　上周小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格基本是止跌企穩(wěn)，在麥?zhǔn)帐瘴搽A段麥價(jià)得以走向平穩(wěn)。

　　其中河北地區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)穩(wěn)定在1.18元/斤左右;山東地區(qū)新麥平均收購(gòu)價(jià)在1.16~1.18元/斤;河南地區(qū)新麥平均收購(gòu)價(jià)在1.04~1.16元/斤，價(jià)格區(qū)間較大主要由于南部地區(qū)多數(shù)小麥質(zhì)量超標(biāo)所致;江蘇地區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)在1.15~1.18元/斤。可以說(shuō)幾個(gè)主要產(chǎn)區(qū)新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格均保持與上周持平的狀態(tài)。未來(lái)由于政策及雙節(jié)需求增長(zhǎng)預(yù)期，麥價(jià)將獲得一定支撐。

　　上周麩皮價(jià)格整體表現(xiàn)小幅下行，其中河北、山東以及河南部分地區(qū)價(jià)格呈現(xiàn)出較為明顯的下行走勢(shì)，其他主要產(chǎn)區(qū)價(jià)格表現(xiàn)相對(duì)穩(wěn)定。

　　而導(dǎo)致麩皮價(jià)格短期內(nèi)下行的主要原因并非因?yàn)榻K端需求出現(xiàn)的下滑，小長(zhǎng)假對(duì)于運(yùn)輸?shù)确矫娴南拗颇耸窃斐闪松现茺熎こ鲐浟砍霈F(xiàn)縮減的主要因素之一。另外上述地區(qū)玉米價(jià)格長(zhǎng)期處于低位也在一定程度上限制了麩皮的價(jià)格。

　　麩皮價(jià)格小幅下滑仍是短期現(xiàn)象，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的供需關(guān)系來(lái)看，麩皮整體需求仍將不斷增長(zhǎng)，價(jià)格因此也會(huì)受到支撐，價(jià)格仍有一定的反彈空間。

　　上周面企理論利潤(rùn)方面由于原料價(jià)格基本不變、部分地區(qū)的麩皮價(jià)格小幅下跌，使得理論利潤(rùn)方面小幅縮減。其中河北地區(qū)大型面企利潤(rùn)45元/噸，小型面企5~10元/噸;山東地區(qū)大型面企理論利潤(rùn)50元/噸，小型面企10元/噸;河南地區(qū)大型面企理論利潤(rùn)60元/噸，小型面企15元/噸。

　　麥?zhǔn)兄谜叩撞?/p>

　　根據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委、國(guó)家糧食局等部門《關(guān)于印發(fā)2015年小麥和稻谷最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案的通知》有關(guān)規(guī)定，9月11日起在河北省及山東省泰安、德州、聊城和濱州4市啟動(dòng)2015年小麥最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案。

　　在上周五，國(guó)家發(fā)改委頒布了上述通知。這也意味著，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)已經(jīng)步入了全面的托市時(shí)代，雖說(shuō)從9月11日到最后的麥?zhǔn)战刂谷掌?月30日滿打滿算只有20天的時(shí)間，再加上目前國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)上符合國(guó)標(biāo)的小麥余糧數(shù)量也已不多?？梢哉f(shuō)，此時(shí)的托市開啟可能對(duì)實(shí)際的購(gòu)銷市場(chǎng)不會(huì)產(chǎn)生太大的影響。

　　但是政策的頒布對(duì)于市場(chǎng)上購(gòu)銷雙方心態(tài)的影響則要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于實(shí)際的現(xiàn)貨成交狀況。包括河北以及 山東地區(qū)連日來(lái)小麥價(jià)格下滑的趨勢(shì)已經(jīng)被終止。

　　政策底部的筑成也能夠在一定程度上打壓市場(chǎng)對(duì)于后市的看空心態(tài)，再加上馬上到來(lái)的中秋以及國(guó)慶雙節(jié)對(duì)于市場(chǎng)需求預(yù)期的刺激，相信麥?zhǔn)性?月中下旬會(huì)迎來(lái)一波需求的小高峰，麥價(jià)也會(huì)在政策底部的支撐下進(jìn)而出現(xiàn)小幅的走強(qiáng)。

　　面粉企業(yè)作為小麥?zhǔn)袌?chǎng)的主力需求方，在政策底部已經(jīng)形成、后市麥價(jià)下跌空間非常有限的前提下，可以選擇適當(dāng)?shù)脑诘撞績(jī)r(jià)格進(jìn)一步建立庫(kù)存，以防止在接下來(lái)的一段時(shí)間麥價(jià)上漲從而導(dǎo)致原料成本增加的風(fēng)險(xiǎn)。

　　另外，隨時(shí)關(guān)注來(lái)年的小麥最低收購(gòu)價(jià)的公布，只要來(lái)年的最低收購(gòu)價(jià)不低于目前水平，那么小麥價(jià)格1.18元/斤的價(jià)格就可以完全確立為底部，此前麥價(jià)的跌跌不休也將徹底畫上一個(gè)句號(hào)。