日前，記者在互助縣容豐生態(tài)農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社的藜麥種植基地看到，田野里隨風(fēng)起伏的麥浪在陽(yáng)光下猶如五彩繽紛的高粱。陸續(xù)成熟的藜麥長(zhǎng)勢(shì)喜人，豐收在望，紅的似火，黃的像金。這是容豐專(zhuān)業(yè)合作社從南美引進(jìn)的一種新品藜麥。

　　互助縣容豐生態(tài)農(nóng)業(yè)種植專(zhuān)業(yè)合作社理事傅喜向記者介紹說(shuō)，藜麥?zhǔn)且环N適應(yīng)性好，抗病蟲(chóng)害強(qiáng)，耐干旱的一種經(jīng)濟(jì)作物，畝產(chǎn)可達(dá)350至400斤左右、市場(chǎng)售價(jià)可達(dá)90元/斤，畝均創(chuàng)收3.5萬(wàn)元左右，經(jīng)濟(jì)效益是種植小麥、菜籽等農(nóng)作物的15倍。今年，合作社在威遠(yuǎn)鎮(zhèn)小寺村和余家村2個(gè)區(qū)域進(jìn)行試種，目前兩個(gè)試種點(diǎn)的600畝藜麥長(zhǎng)勢(shì)喜人，各項(xiàng)性狀表現(xiàn)良好，試種藜麥取得成功，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)到400斤，計(jì)劃下一步將采取“合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的形式，在互助擴(kuò)大藜麥種植，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)增收致富。同時(shí)，將開(kāi)發(fā)藜麥系列產(chǎn)品，增加附加值。

　　據(jù)了解，藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，列為全球10大健康營(yíng)養(yǎng)食品之一，素有“營(yíng)養(yǎng)黃金”和“素食之王”之稱(chēng)。藜麥的蛋白質(zhì)含量高達(dá)12.5%至16.7%，是其他谷物的雙倍。其蛋白質(zhì)的含量也十份獨(dú)特，它所含人體必需的氨基酸種類(lèi)齊全。藜麥可以預(yù)防疾病有助于降低血液中膽固醇水平，其氨基酸能促使抗體形成及細(xì)胞修復(fù)，從而增加免疫系統(tǒng)，起到抗癌作用。藜麥的試種成功，必將成為互助縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的“金餑餑”。