用工業(yè)的理念發(fā)展農(nóng)業(yè)，因?yàn)橘u糧收益低，李克強(qiáng)主張就地深加工，打造出一系列農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，把河南這個“糧倉”變成了收益更高的“廚房”。

　　這套組合拳，被河南人贊譽(yù)為“小麥經(jīng)濟(jì)”。有人評論，他給農(nóng)耕意識根深蒂固的河南帶來一股“工業(yè)新風(fēng)”，為農(nóng)業(yè)大省的河南，開啟了工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新征程。

　　背景

　　剛剛卸任的原河南省農(nóng)科院院長馬萬杰，從上世紀(jì)90年代起就在省農(nóng)科院擔(dān)任領(lǐng)導(dǎo)工作，他清楚地記得：1998年，李克強(qiáng)來到河南工作，一來就深入農(nóng)村進(jìn)行了幾次調(diào)研。

　　當(dāng)時的背景是，河南是小麥生產(chǎn)大省，一年產(chǎn)量在200億公斤以上。馬萬杰說，當(dāng)時河南的小麥種植面積是全國最大。但由于品種單一、品質(zhì)低，一方面，河南小麥不好賣，只能做饅頭、面條；一方面，隨著消費(fèi)升級，我們要大量進(jìn)口做糕點(diǎn)、餅干、面包的強(qiáng)筋小麥和弱筋小麥。

　　“克強(qiáng)同志發(fā)現(xiàn)這個問題之后，提出了‘小麥經(jīng)濟(jì)’的概念。”馬萬杰回憶，李克強(qiáng)指出：河南作為小麥生產(chǎn)大省，應(yīng)該把小麥貫穿于經(jīng)濟(jì)活動之中全面考慮，具體來講，就是從科研的源頭上解決質(zhì)量問題，生產(chǎn)上調(diào)整結(jié)構(gòu)，收購上有理有價。

　　“克強(qiáng)同志請教了大量的農(nóng)業(yè)專家，包括北京和河南的專家，召開座談會，我就主持過好幾次座談會。”河南省人大常委會副主任，曾任河南省發(fā)改委主任、省政府副省長的張大衛(wèi)說：他說，發(fā)展優(yōu)質(zhì)小麥，既解決農(nóng)民增收問題，又解決發(fā)展食品精深加工的原料問題。河南是農(nóng)業(yè)大省，小麥這個作物在全省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中是最重要品種，因?yàn)槭窃蕉魑铮胁豢商娲?，它一年兩熟，它也是城鄉(xiāng)人民群眾的主要口糧，所以河南的種植業(yè)要在小麥上做大文章。

　　行動

　　他先把自己“煉成”小麥專家

　　“克強(qiáng)同志對小麥培育技術(shù)和品種特性問得很細(xì)，也記得很細(xì)，包括什么品種，蛋白質(zhì)含量在百分之幾，他都能脫口而出。我沒有想到他能把這項(xiàng)工作研究得這樣細(xì)。”張大衛(wèi)告訴大河報記者。

　　馬萬杰回憶，在李克強(qiáng)的主導(dǎo)下，河南攻克了小麥種植的薄弱環(huán)節(jié)、解決了強(qiáng)筋和弱筋的育種栽培技術(shù)等方面的問題。2000年，根據(jù)李克強(qiáng)的指示，加強(qiáng)了小麥培育的科研創(chuàng)新。2001年，鄭麥9023、鄭麥004等強(qiáng)筋、弱筋品種相繼出現(xiàn)。

　　副省長張維寧回憶，當(dāng)時，在優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)經(jīng)營中，各地還形成了形式多樣的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，他務(wù)實(shí)的作風(fēng)和心系農(nóng)民群眾的本色也由此可見一斑。

　　“為了讓種植優(yōu)質(zhì)專用小麥的農(nóng)民吃上穩(wěn)定收購和增加收益的定心丸，在研究‘十五’計(jì)劃時，李克強(qiáng)鮮明地提出了，河南農(nóng)業(yè)就是要建成兩大基地——優(yōu)質(zhì)專用小麥和優(yōu)質(zhì)畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)加工基地。”省統(tǒng)計(jì)局局長，曾任省發(fā)改委綜合處處長的胡五岳說。