8月16日，記者來到奇臺縣吉布庫鎮(zhèn)三十戶村黑小麥種植戶劉才生家，看到劉才生正在空地上晾曬麥子。記者注意到，他家的麥子和普通小麥不一樣，麥粒都是紫黑色的。他介紹說，這是黑小麥，是他家試種的新品種，雖然產(chǎn)量和普通小麥差不多，但是價錢卻高很多。

　　奇臺縣吉布庫鎮(zhèn)三十戶村村民劉才生：黑麥子和(白)麥子做個比較就是，黑麥子抗堿能力強、下種量少、收購價高，我這是和糧都合作社訂單產(chǎn)業(yè)，(白)麥子收的是2.44元、黑麥子現(xiàn)在回收價格是3.5元，高的是1.06元，它的產(chǎn)量和(白)麥子基本上持平，今年受了熱風的危害，但是它抗熱風能力也特別強，尤其是適合我們上山地區(qū)種，抗堿能力強，用水量也少，成熟期和(白)麥子都一樣，這樣子算下了一畝地比(白)麥子平均收入高個300多塊錢吧。

　　黑小麥是今年由奇臺糧都農(nóng)業(yè)合作社首次引進，并進行試種示范，種植面積400畝，品種為“黑麥一號”。目前已收割完畢，畝均產(chǎn)量350公斤，按市場收購價，畝均收入達到了1500元，較常規(guī)小麥增收500多元，具有較高的種植效益。

　　奇臺縣農(nóng)業(yè)局農(nóng)藝師左剛：我們今年在奇臺縣依托糧都合作社引進黑小麥，種植分3片，上山、中戈壁、下戈壁，通過這3片看了一下，它的單產(chǎn)各方面都適合于我們奇臺種植，在種植這一塊，它的產(chǎn)量和白麥產(chǎn)量是相媲美的，所以我們明年在這一塊，在市場上大力推廣，要叫家家戶戶都能吃上益壽麥、抗癌麥，所以明年(將推廣)種植在1萬畝左右。

　　據(jù)了解，黑小麥含有鐵、錳、鎂、鉀、鈣、鋅、硒等微量元素，其中鐵、錳、鎂、硒含量均比普通小麥高很多。具有高營養(yǎng)、高滋補、高免疫之功能，有“補鈣”、“防癌”、“益壽”功效，蛋白質(zhì)、維生素、人體必需氨基酸、膳食纖維、脂肪、黑色素及不飽和脂肪酸等物質(zhì)含量均高于常規(guī)小麥，不僅是糖尿病患者最理想的食療保健品，也是中老年人補鈣、補錫的最佳保健品。

　　黑小麥示范推廣在奇臺縣尚屬首例，將有效帶動廣大農(nóng)民增收致富，完善糧食作物種植體系。
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