不一會(huì)兒卡車把水稻運(yùn)到位于該鎮(zhèn)恒和村的張平糧食加工廠。根據(jù)雙方在年初簽訂的合作協(xié)議，何錫文為張平糧食加工廠進(jìn)行“訂單生產(chǎn)”，再由加工廠全數(shù)以保底價(jià)格收購“吃”進(jìn)糧庫。

　　類似這樣的“訂單生產(chǎn)”，很多地方都有。但江津區(qū)白沙鎮(zhèn)更進(jìn)一步，探索出了更具革新性的糧食種植主體、糧食加工企業(yè)、銷售企業(yè)產(chǎn)銷“串聯(lián)”方式。

　　張平糧食加工廠負(fù)責(zé)人告訴筆者，對(duì)于“訂單生產(chǎn)”，他早在幾年前就嘗試過。最先和本村的農(nóng)戶合作，種植品種和技術(shù)得不到保障，到了收割季節(jié)，甚至有的農(nóng)戶不滿收購價(jià)格，“逃單”了。

　　與此同時(shí)，何錫文所在的冉尚合作社也因?yàn)榉N植品種單一、銷售渠道窄等問題，經(jīng)常被相對(duì)“壟斷”的外地收購商壓價(jià)，自己和合作社的農(nóng)戶經(jīng)常做賠本買賣。發(fā)愁的還有該鎮(zhèn)的糧油經(jīng)銷商陳昌，因?yàn)橥獾乜蜕虛屜仁召?，?dǎo)致而他要到外地去進(jìn)購大米，增加了銷售成本。

　　本該緊密聯(lián)系在一起的三個(gè)市場(chǎng)主體，卻斷了鏈。

　　但今年初開始，經(jīng)過該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門多方奔走、牽線搭橋，白沙鎮(zhèn)產(chǎn)銷協(xié)同的“齒輪”開始轉(zhuǎn)動(dòng)起來，完整的水稻產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸形成。

　　白沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展局的牽線搭橋下，冉尚合作社和張平糧食加工廠的負(fù)責(zé)人坐到了一起，協(xié)商了“訂購種植”方案，合作社按照加工廠要求，精品種植深兩優(yōu)5814等暢銷品種，加工廠對(duì)合作社產(chǎn)出的水稻進(jìn)行保底收購。

　　為了解決銷售問題，今年3月，該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)發(fā)展局組織鎮(zhèn)內(nèi)各糧油銷售商到合作社和加工廠實(shí)地調(diào)研，當(dāng)場(chǎng)就和加工廠簽訂了訂購協(xié)議。

　　更讓何錫文感到安心的是，加工廠、合作社、糧油銷售商，已不是簡單的買賣關(guān)系，而是簽訂了產(chǎn)銷協(xié)議。“合作社種植的水稻確保了加工廠的貨源，加工廠確保了合作社水稻的銷售，今年稻谷收購價(jià)比賣給外地客商每公斤高了0.2元，僅他一人增收就在2萬元左右，糧油銷售商對(duì)大米質(zhì)量的要求刺激合作社提高水稻種植技術(shù)。”他向筆者細(xì)數(shù)著其中的門道。對(duì)于加工廠和陳昌等糧油銷售商而已，這也是共贏的局面。

　　“本地有了穩(wěn)定的糧源，我們每公斤成本節(jié)約0.4元左右，賣給消費(fèi)著的價(jià)格每公斤也低了0.3至0.5元，穩(wěn)定了大米價(jià)格。”陳昌告訴筆者。

　　今年，這個(gè)“產(chǎn)銷聯(lián)盟”的大米都被“內(nèi)部消化”，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)環(huán)節(jié)農(nóng)民、合作社、加工廠增收，銷售環(huán)節(jié)糧油經(jīng)銷商成本降低，在消費(fèi)末端市民購買價(jià)格下降的五方共贏局面。

　　目前，該鎮(zhèn)正加快水稻產(chǎn)銷資源有效整合，申請(qǐng)加入“產(chǎn)銷聯(lián)盟”的合作社、加工廠、經(jīng)銷商30多個(gè)，已有1000余畝的水稻由“以產(chǎn)定銷”轉(zhuǎn)向“以銷定產(chǎn)”，產(chǎn)銷由“簡單買賣”轉(zhuǎn)向“產(chǎn)銷聯(lián)盟”。據(jù)悉，未來該鎮(zhèn)擬將這種產(chǎn)銷方式推廣至全鎮(zhèn)約6萬畝的水稻產(chǎn)銷工作中去。  
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