此次收割的水稻品種名為“海優(yōu)1號”，歷經(jīng)十年培育而成，屬早熟水稻品種。種植工藝參照日本越光水稻，生長過程中所使用的肥料來自大團(tuán)鎮(zhèn)海潮村自己生產(chǎn)的生物活性有機(jī)肥料，為了確保質(zhì)量，村民們堅持人工除草，使得富硒大米真正做到了有機(jī)、無公害，同時最具特色之處是在生長過程中施用了有機(jī)硒肥，與以往栽種的水稻相比，不僅品質(zhì)優(yōu)、香味足、口感糯，并且富含硒和碘等人體不可缺少的微量元素。

　　上海食品研究所農(nóng)業(yè)部的謝主任告訴記者：硒和碘都具有防癌、抗癌、防治心腦血管疾病等幾十種疾病的作用，具有抗氧化、清除體內(nèi)自由基、提高免疫力、延緩衰老諸多特殊功能。人體每天保持?jǐn)z入200微克左右的硒，可有效預(yù)防多種疾病的發(fā)生。我國有65%以上的人口以水稻為主食，其中60%以上的營養(yǎng)來自大米，中國營養(yǎng)學(xué)會推薦我國成人人均日攝入谷物量應(yīng)為300-500g，普通大米含硒量僅約0.025mg/kg。“海優(yōu)1號”經(jīng)上海食品研究所農(nóng)業(yè)部稻米及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測的結(jié)果顯示硒含量達(dá)0.16mg/kg，完全達(dá)到國家富硒稻谷標(biāo)準(zhǔn)。

　　大團(tuán)鎮(zhèn)海潮村農(nóng)場負(fù)責(zé)人表示，農(nóng)場內(nèi)用于種植富硒大米的田地僅40畝，今年的收成約10000公斤，按照5公斤一箱的包裝，合作社今年可供銷售的富硒大米僅2000箱，國慶期間將全面上市。據(jù)了解，日本產(chǎn)的越光米市場上每公斤售價大約在130元左右，而品質(zhì)與其極為接近的“海優(yōu)1號”富硒大米的售價僅為每公斤30元不到，性價比不言而喻。加上其種植技術(shù)已十分成熟，兼具營養(yǎng)高和口感佳的特點，這也使得該項目入選了浦東新區(qū)2015年度十大社會創(chuàng)新項目。據(jù)悉，“海優(yōu)1號”富硒大米還未正式收割就已經(jīng)收到了不少預(yù)定訂單，合作社表示將會根據(jù)市場情況，將在明年作為大團(tuán)鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)水稻品種擴(kuò)展種植范圍。
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