油脂設(shè)備的加工注意事項(xiàng)
來(lái)源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-11-02 20:30:18
在油脂設(shè)備加工油脂的時(shí)候,我們都需要進(jìn)行一項(xiàng)非常重要的工作,就是對(duì)油脂設(shè)備的加工原料進(jìn)行剝皮和去殼。以上的這兩種工藝對(duì)于油脂設(shè)備加工質(zhì)量的影響是非常的大的,良好的剝皮去殼工藝對(duì)油脂設(shè)備來(lái)說(shuō),好處是非常的大的。
1.提高出油率
在一般情況下,油料的皮殼主要由纖維素和半纖維素組成,含油量極少,如果油脂設(shè)備帶殼壓榨或浸出,或者仁中含殼多,則皮殼會(huì)吸取一部分油脂,影響出油率。,除大豆和油菜籽外,其他油料的皮殼含量一般都在20%以上,有的甚至高達(dá)50%以上,且皮殼的含油率很低,為此必須進(jìn)行剝殼去皮。
2.提高油脂設(shè)備處理量
各類油脂設(shè)備,都有其額定的處理量。由于皮殼占有一定的體積和重量,所以帶殼油料經(jīng)剝殼后再制油可提高制油設(shè)備的處理量。例如,葵花籽仁中含殼量由8%減少至3%時(shí),預(yù)榨油脂設(shè)備的處理量會(huì)提高10%左右。
3.減輕對(duì)油脂設(shè)備的磨損
有些油料皮殼很堅(jiān)硬,若剝殼效果不好或仁中含殼量多,會(huì)對(duì)油脂設(shè)備造成強(qiáng)烈磨損,使各種機(jī)件很快磨損。如對(duì)軋胚機(jī)的軋輥,輸送絞龍的葉片,特別是榨油機(jī)的榨螺、榨條和榨圈等零件造成的磨損。剝殼效率高,仁中含皮殼少,就能減輕對(duì)設(shè)備的磨損,對(duì)生產(chǎn)有利,并能延長(zhǎng)設(shè)備的使用壽命。
4.提高毛油和餅粕質(zhì)量
油料的皮殼都不同程度地帶有一些色素和蠟。若仁中含殼多,會(huì)影響油脂的外觀、滋味、氣味、色澤和透明度。例如,棉籽除棉酚會(huì)加深毛棉油的色澤外,棉仁中含棉殼多,棉殼中的棕色素也會(huì)加深毛棉油的色澤??ㄗ褮ぶ泻邢?,當(dāng)葵花籽仁中含殼量在6-8%時(shí),預(yù)榨毛油中含蠟量為0.05-0.10%,而浸出葵花籽油中含蠟量達(dá)0.10-0.35%。仁中含殼量高,餅粕的使用價(jià)值會(huì)相應(yīng)降低。因此,剝殼效率提高,仁中含殼量少,制取的毛油和餅粕的質(zhì)量相應(yīng)就高。
5.利于軋胚
將帶殼油料或胚中含殼量高的仁進(jìn)行軋胚時(shí),往往不易軋制成較薄的胚片,因此,仁中含殼量少可塑性好,有利于軋胚,使軋出的胚片厚薄均勻,具有一定的彈性和強(qiáng)度。
6.皮殼可綜合利用
皮殼混在油料中對(duì)油脂設(shè)備制油不利,而剝殼后的皮殼從仁中分離出來(lái),可以綜合利用。例如,棉籽殼可以水解生產(chǎn)糠醛,棉籽殼、椰子殼和桐籽殼可生產(chǎn)活性碳,葵花籽殼可以制纖維板等。
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