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油脂設(shè)備重要的加工方法

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間:2015-11-02 20:39:50

  沉淀法是油脂設(shè)備加工的重要方法,采用沉淀法加工的油脂設(shè)備,其油脂的質(zhì)量和性能都和采用其它方法加工的油脂存在著一定的區(qū)別。那么,油脂設(shè)備的沉淀法的加工方法究竟和其它的加工方法之間有哪些區(qū)別呢?
    下面,就讓小編來為大家詳細(xì)的介紹一下,希望可以對大家產(chǎn)生一定的幫助:
  1、沉淀原理:沉淀油脂設(shè)備是利用油和雜質(zhì)的不同比重,借助重力的作用,達(dá)到自然分離二者的一種方法。
  2、沉淀設(shè)備:油脂設(shè)備有油池、油槽、油罐、油箱和油桶等容器。
  3、沉淀方法:沉淀時,將毛油置于油脂設(shè)備內(nèi),一般在20~30℃溫度下靜止,使之自然沉淀。由于很多雜質(zhì)的顆粒較小,與油的比重差別不大。因此,雜質(zhì)的自然沉淀速度很慢。另外,因油脂的粘度隨著溫度升高而降低,所以提高油的溫度,可加快某些雜質(zhì)的沉淀速度。但是,提高溫度也會使磷脂等雜質(zhì)在油中的溶解度增大而造成分離不完全,故應(yīng)適可而止。

  油脂設(shè)備沉淀法的特點(diǎn)是設(shè)備簡單,操作方便,但其所需的時間很長(有時要10多天),又因水和磷脂等膠體雜質(zhì)不能完全除去,油脂易產(chǎn)生氧化、水解而增大酸值,影響油脂質(zhì)量,不僅如此,它還不能滿足大規(guī)模生產(chǎn)的要求,所以,這種純粹的沉淀法,只適用于小規(guī)模的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)。
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