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與“十一五”年平均相比，水稻種植面積平均每年減少4.6萬畝，主要是雙季稻面積減少，早、晚稻分別年均減少10.2萬畝、10.7萬畝，共計年減少20.9萬畝。而單季稻種植面積有所增加，累計增加55.17萬畝，平均每年增加16.3萬畝。從總產(chǎn)量上看，雖然早、晚稻由于面積調(diào)減而產(chǎn)量減少，但單季稻總產(chǎn)則增加38.32萬噸。值得一提的是早稻、單季稻和晚稻的單產(chǎn)同比都有不同程度增加。據(jù)對規(guī)模種植大戶經(jīng)濟收入情況調(diào)查，去年種植大戶每畝水稻純收入在250-300元，就是在今年稻谷賣難價低的情況下，不少農(nóng)戶每畝純收入仍然在200元以上，較“十一五”期間每畝純收入在150-200元也略有增加。
在穩(wěn)定總產(chǎn)的同時，安慶市稻米品質(zhì)有了很大的提升。一是大力推廣種植了一批優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻良種，安慶市水稻良種覆蓋率達到95%以上，同比增加10個百分點；二是大力推廣保優(yōu)栽培技術(shù)。安慶市制定并推廣了《早稻無公害生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等三個水稻無公害標準化生產(chǎn)技術(shù)的地方標準，有效降低化肥、農(nóng)藥用量，改進了稻米等作物的品質(zhì)，全市中高檔優(yōu)質(zhì)米占88%以上；三是建立優(yōu)質(zhì)水稻種植示范基地。安慶市已建立優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)基地300萬畝，其中通過認定的綠色、無公害水稻種植面積達200萬畝；建立了10個有機稻生產(chǎn)基地。
2015年，安慶市稻谷商品量為120萬噸左右，水稻商品率在50%以上，同比增加了15個百分點；稻米年凈外調(diào)50萬噸左右，同比增加約20萬噸。安慶市現(xiàn)有稻米等糧食加工企業(yè)如桐城青草香、安徽綠福、潛山縣渡民、望江縣聯(lián)河等十多家，全市數(shù)百家的市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)中，糧油加工企業(yè)占三分之一，初步形成了“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”，形成跨區(qū)域“訂單生產(chǎn)”、“連鎖經(jīng)營”、“農(nóng)商聯(lián)手、品牌經(jīng)營”等多種產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式。十二五期間，樅陽、桐城、望江、宿松先后被國家農(nóng)業(yè)部授予糧食生產(chǎn)先進縣和全省糧食生產(chǎn)先進縣（市）稱號。
