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糧油機(jī)械設(shè)備精煉處理過(guò)程中的脫膠脫色的工藝流程

來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2016-02-19 10:01:15

　　脫膠是油脂設(shè)備精煉的第一步，油脂設(shè)備的脫膠工藝有毛油的水化，磷脂、膠質(zhì)與蛋白質(zhì)等膠體雜質(zhì)在無(wú)水的情況下溶解在油脂中，一旦發(fā)生水化之后就不能溶于油，但是水化之后仍然會(huì)有部分膠質(zhì)在油中，這就需要對(duì)油脂進(jìn)行酸化處理。 總體來(lái)說(shuō)，榨油機(jī)械廠家比精煉廠更多地用到水化脫膠，只有很小油腳在中間貯罐里積淀。脫膠后的水相可以在粕的蒸脫中再利用，而磷脂具有優(yōu)秀的商業(yè)價(jià)值，可以分別干燥。
　　堿煉中和此操作是用燒堿中和油中的游離脂肪酸，使之皂化，游離酸皂化后就不再溶于水，因而能被沉析或離心分離。除去游離酸后，中和還不能完成，因?yàn)楸倦A段還須去除非水化磷脂。另外它還要降低金屬離子以及色素等次要組份的數(shù)量。脫色工藝用合適的吸附材料除去色素如胡蘿卜素、葉綠素等。 脫色已成為一個(gè)更為重要的浸出工藝，這是脫臭前，除去殘留的磷脂、金屬離子以及氧化物的最后一關(guān)。另外，去除其它雜質(zhì)也是很重要的，因?yàn)樗芍苯佑绊懙矫摮粲偷母泄亠L(fēng)味與氧化特性。


 
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