公告信息：
麩價(jià)弱勢震蕩
在政策糧收購進(jìn)度同比創(chuàng)新高以及今年高質(zhì)量小麥減產(chǎn)的支撐下，本周，各地小麥價(jià)格均呈現(xiàn)出不同程度的上漲。
各地的現(xiàn)貨價(jià)格如下：河北地區(qū)容重780g/l以上新麥?zhǔn)召弮r(jià)1.19~1.21元/斤;山東地區(qū)容重780g/l以上新麥?zhǔn)召弮r(jià)1.18~1.21元/斤;河南北部地區(qū)容重770g/l以上新麥?zhǔn)召弮r(jià)1.18~1.20元/斤，河南南部地區(qū)容重760g/l以上新麥?zhǔn)召弮r(jià)1.14~1.17元/斤;安徽、江蘇地區(qū)新麥?zhǔn)召弮r(jià)1.11~1.16元/斤，容重從750~770g/l不等。
本周，國內(nèi)麩皮價(jià)格延續(xù)弱勢震蕩的局面，其中北方產(chǎn)區(qū)繼續(xù)下行。部分省份的現(xiàn)貨價(jià)格如下：河北地區(qū)出廠價(jià)0.53~0.56元/斤;山東地區(qū)0.54~0.55元/斤;河南地區(qū)0.63~0.66元/斤，安徽地區(qū)0.68~0.69元/斤;江蘇地區(qū)0.68~0.70元/斤。筆者認(rèn)為，從當(dāng)下的供需格局以及替代產(chǎn)品玉米纖維的價(jià)格開始反彈的走勢來看，麩皮價(jià)格止跌企穩(wěn)應(yīng)該為時(shí)不遠(yuǎn)。當(dāng)下價(jià)格非常接近底部價(jià)格，需求企業(yè)可以考慮適當(dāng)建立庫存。
面企應(yīng)關(guān)注庫存
截至7月31日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購小麥4811萬噸，同比減少77萬噸。其中，托市小麥?zhǔn)召徚考s1747萬噸，較去年同期增加95萬噸，收購進(jìn)度整體快于去年同期。
其中，江蘇省已收購?fù)惺行←?01萬噸，同比減少212萬噸;安徽省已收購395萬噸，同比增加60萬噸;河南省已收購743萬噸，同比增加24萬噸;湖北省已收購44萬噸，同比增加5萬噸;山東省已收購118萬噸，同比增加73萬噸;河北省已收購146萬噸，同比增加146萬噸。
從以上數(shù)據(jù)不難看出，今年的小麥托市收購進(jìn)度已經(jīng)趕超了去年同期。這意味著，在今年小麥質(zhì)量整體下降的同時(shí)，政策糧收購的數(shù)量反而更多了，也就是說，未來只要托市收購繼續(xù)保持當(dāng)下的速度，市場上可供面粉加工企業(yè)所使用的高質(zhì)量小麥的數(shù)量勢必會少于去年同期。
正是這種此消彼長，造成了當(dāng)下小麥價(jià)格不斷上行，尤其是河南北部、山東以及河北大部分地區(qū)。不少地區(qū)的新麥?zhǔn)召弮r(jià)已經(jīng)超過了1.20元/斤，按照此價(jià)來計(jì)算，未來的出庫價(jià)很有可能打破陳麥價(jià)格。
作為對高質(zhì)量小麥有著剛性需求的面粉加工企業(yè)，在政策糧持續(xù)收購的狀態(tài)下，勢必會有部分企業(yè)沒能按照計(jì)劃去完成備貨量，筆者建議，目前，面企需要盡可能的建立庫存，抑或與貿(mào)易企業(yè)建立遠(yuǎn)期購銷合同，以防止未來麥價(jià)繼續(xù)上揚(yáng)而導(dǎo)致遠(yuǎn)期采購成本提高所帶來的利潤損失。
