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榆樹市地處吉林省“黃金玉米帶”上，農(nóng)作物以玉米為主，是我國著名的產(chǎn)糧大市。榆樹市的糧食產(chǎn)量占長春市的1/3，吉林省的1/10，全國的1/180，被譽(yù)為“天下第一糧倉”。
在這個(gè)不大的城市里，坐落著大大小小上百個(gè)糧食購銷企業(yè)，他們從農(nóng)民手中收來玉米再發(fā)往南方。而榆樹市大型糧食購銷企業(yè)則有一個(gè)共同的特點(diǎn)，那就是家家院里都有一座十幾米的高塔——烘干塔。
糧食烘干機(jī)的現(xiàn)狀
“在東北，幾乎每一家糧食購銷企業(yè)在經(jīng)營過程中都離不開烘干設(shè)備，因?yàn)槟戏接眉Z企業(yè)對(duì)糧食品質(zhì)要求很高，玉米又是一個(gè)潮濕后很容易發(fā)生霉變的品種，所以入庫前都要進(jìn)行烘干處理。”張明泉表示。
“東北的烘干機(jī)主要以烘干水稻、玉米為主，一般情況下，從農(nóng)民手中收來的含40%水分的糧食經(jīng)過烘干機(jī)處理后，水分含量可以降至安全水分以下。”周口福安糧機(jī)有限公司總經(jīng)理李保安介紹。
李保安介紹，從2000年以來，該公司已經(jīng)為東三省與內(nèi)蒙古東部地區(qū)提供移動(dòng)式循環(huán)谷物烘干機(jī)1000多臺(tái)，經(jīng)干燥后的糧食可及時(shí)入市，基本能滿足糧食購銷企業(yè)對(duì)高水分糧的干燥需求。
除了東北地區(qū)外，長江以南也是烘干機(jī)發(fā)揮功效的地方。
“11月是長江中下游晚粳稻產(chǎn)區(qū)中晚粳稻的收獲時(shí)間，這正是氣溫低、濕度高、光照少的季節(jié)，糧粒內(nèi)部水分無法自然蒸發(fā)，收割時(shí)的稻谷水分含量較高，一般都在22%～25%。”河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院教授張來林告訴記者。
在南方糧食市場(chǎng)上，水分含量決定了稻谷價(jià)格的高低。按照往年規(guī)律，在每年的12月收獲季節(jié)，稻谷水分較高，而收購價(jià)格偏低，到了春節(jié)期間，稻谷水分含量下降，價(jià)格也有所回升。
3～4月份，雖然通過初步整治的稻谷水分已降至20%左右，但氣溫已經(jīng)開始回升，濕稻谷極易發(fā)熱霉變，尚未干燥的高水分糧則要趕快賣掉，而此時(shí)糧價(jià)已經(jīng)掉至最低點(diǎn)。到4月底5月初后，稻谷價(jià)格又會(huì)逐步上漲。
“降低水分就是提高糧食經(jīng)營的經(jīng)濟(jì)效益，明白這一點(diǎn)后，南方的糧食購銷企業(yè)也開始大量采購烘干機(jī)，截至2011年11月，公司向南方銷售出移動(dòng)式循環(huán)谷物烘干機(jī)將近千臺(tái)。”李保安說。
“剛需”推動(dòng)
雖然烘干機(jī)近年來在糧食購銷體系中的作用越來越明顯，但在農(nóng)業(yè)機(jī)械化事業(yè)的發(fā)展中遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱不上主角，與拖拉機(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、插秧機(jī)等主流機(jī)型相比，烘干機(jī)受到的關(guān)注十分有限。
“雖然烘干機(jī)被大家關(guān)注的較少，但是從2008年至2010年，國內(nèi)烘干機(jī)保有量以年均50%左右的增幅快速攀升，每年為國家挽回?cái)?shù)以萬噸的糧食。”張來林分析。
2010年，浙江臺(tái)州椒江區(qū)惠民農(nóng)機(jī)專業(yè)服務(wù)合作社投資100多萬元，建起了一個(gè)烘干中心。據(jù)合作社理事長楊燈聰介紹，烘干中心目前擁有4臺(tái)烘干機(jī)，一批次烘干能力為42噸，24小時(shí)內(nèi)能烘干兩批，相當(dāng)于300畝稻谷。
之所以構(gòu)建如此巨大的烘干基地，楊燈聰介紹，由于人工成本太高、土地緊張，糧食晾曬已經(jīng)不劃算了。比如早稻，人工晾曬的話，2009年的成本是0.24元/斤，2010年便宜些也得0.15元/斤，用烘干機(jī)，成本則只有一半。
安徽省農(nóng)機(jī)局副局長余世鑄認(rèn)為，發(fā)展谷物烘干機(jī)主要是出于三方面的需要：一是抵御陰雨災(zāi)害天氣，二是緩解曬場(chǎng)緊缺矛盾，三是提高糧食品質(zhì)。
“相對(duì)于傳統(tǒng)晾曬，機(jī)械化烘干能提高糧食品質(zhì)，減少二次污染，實(shí)現(xiàn)糧食‘不落地’生產(chǎn)，節(jié)約用工成本。以水稻產(chǎn)區(qū)樅陽縣為例，一臺(tái)烘干機(jī)一天可將20噸水稻的水分從30%降低到16%，需要費(fèi)用500余元，而人工翻曬到同樣水平，需要8個(gè)勞力進(jìn)行3天以上的翻曬，雇工費(fèi)用在1200元以上。”余世鑄說。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來安徽省烘干機(jī)保有量持續(xù)猛增，2008年為1053臺(tái)，2009年1241臺(tái)，2010年1718臺(tái)。浙江省農(nóng)機(jī)局的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也顯示，目前全省農(nóng)機(jī)領(lǐng)域一共擁有烘干機(jī)816臺(tái)，年理論烘干能力達(dá)到60萬噸，其中僅2010年便新增烘干機(jī)758臺(tái)。
“盡管現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)有近百家烘干機(jī)生產(chǎn)企業(yè)，但是相對(duì)于巨大的市場(chǎng)需求來說，我對(duì)烘干機(jī)行業(yè)的前景還是十分看好的。”李保安說。
購機(jī)補(bǔ)貼送“東風(fēng)”
除了市場(chǎng)存在剛性需求，國家的相關(guān)政策也促進(jìn)了烘干機(jī)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。
據(jù)了解，根據(jù)南方各省政府機(jī)構(gòu)發(fā)布的有關(guān)加快糧食烘干速度的文件，在未來3年內(nèi)要加大烘干設(shè)備的規(guī)模，形成大面積的烘干效果，例如要使20畝以上的種糧大戶達(dá)到糧食干燥機(jī)械化的目標(biāo)。
此外，國家將糧食烘干機(jī)械納入購機(jī)補(bǔ)貼目錄。尤其是浙江、安徽、江蘇等地的農(nóng)機(jī)管理部門，根據(jù)農(nóng)民需要，因地制宜，積極運(yùn)用購機(jī)補(bǔ)貼、作業(yè)補(bǔ)貼等政策杠桿，給烘干機(jī)的發(fā)展創(chuàng)造了一系列利好條件。
以安徽省為例，2005年糧食烘干機(jī)械開始作為非通用目錄納入安徽省購機(jī)補(bǔ)貼范圍，2010年實(shí)行定額補(bǔ)貼后，安徽省當(dāng)年用于烘干機(jī)的補(bǔ)貼資金達(dá)到1122萬元，共補(bǔ)貼烘干機(jī)341臺(tái)，其中單臺(tái)最高補(bǔ)貼33000元，最低補(bǔ)貼5400元。
“今年，我省繼續(xù)將糧食烘干機(jī)械納入購機(jī)補(bǔ)貼目錄，執(zhí)行定額補(bǔ)貼，標(biāo)準(zhǔn)與去年相同，補(bǔ)貼規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到2000萬元。”余世鑄透露。
除了安徽外，浙江省也在2009年正式將烘干機(jī)納入非通用目錄納入購機(jī)補(bǔ)貼范圍，并且在國家財(cái)政補(bǔ)貼30%的基礎(chǔ)上，省財(cái)政再追加30%，使得補(bǔ)貼額度達(dá)到60%，極大地推動(dòng)了烘干機(jī)的發(fā)展。
“借著國家惠農(nóng)政策的東風(fēng)，我們也準(zhǔn)備進(jìn)一步加大科研，研發(fā)適合中原地區(qū)的新型牽引式烘干車。”李保安說。
