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今年秋收期間，淮安地區(qū)遭遇歷史罕見的連續(xù)陰雨天氣，當(dāng)?shù)厮臼崭钸M(jìn)度受到嚴(yán)重影響，原本在10月底就能收割完的水稻遲遲未能開鐮收割。農(nóng)戶曬糧從來都是在碰運(yùn)氣，天氣晴好則搶時(shí)間曬稻谷;天氣不好要么急著出手被糧販子狠賺上一筆，要么就只能自己承擔(dān)更多損失。“以往遭遇這種惡劣天氣，廣大農(nóng)戶特別是種糧大戶、農(nóng)機(jī)合作社肯定是要著急上火的，急得連覺都睡不著。”談起水稻霉變。今年，淮安市農(nóng)機(jī)部門力推的糧食烘干能力建設(shè)發(fā)揮了重要作用，恰逢極端天氣，遍布全市的糧食烘干中心為豐產(chǎn)豐收撐起了“保護(hù)傘”。
11月7日，淮安依舊陰雨連綿，記者走訪了淮安市多家農(nóng)機(jī)合作社的烘干中心，前來送糧的農(nóng)民絡(luò)繹不絕。“受雨水天氣影響，收上來的稻谷若不及時(shí)烘干，極易造成霉變，那我們大半年的辛苦就全泡湯了。”在洪澤區(qū)雨潤農(nóng)機(jī)服務(wù)合作社烘干中心，前來送糧的李師傅說，“有了糧食烘干機(jī)，我們種糧收糧更輕松、更踏實(shí)了”。
在金湖縣萬豐農(nóng)機(jī)合作社，記者看到，合作社里高達(dá)三層樓的方形“大煙囪”昂然豎立，規(guī)模巨大的烘干機(jī)組正在運(yùn)轉(zhuǎn)，幾名村民把剛從田里收回來的稻子經(jīng)傳送裝置送入烘干機(jī)，烘干后的谷子又從一根粗大的管子中“流”出來。“烘干機(jī)一批次能夠處理310噸水稻，平常一天可處理620噸，為了跟時(shí)間賽跑，最多的時(shí)候一天能處理4個(gè)批次。”萬豐合作社理事長姜勤介紹說，烘干的水稻比曬干的質(zhì)量要好得多，不僅稻子夠干，在相同含水率烘干過的水稻較日曬的水分更均勻，且利于庫存，處理后口感更好。記者了解到，萬豐農(nóng)機(jī)合作社從2010年開始“上馬”糧食烘干機(jī)，經(jīng)過幾年發(fā)展，目前已擁有烘干能力達(dá)310噸的糧食烘干線三條，低溫干燥機(jī)15臺(tái)，年烘干量達(dá)6萬噸，每年純利潤超過200萬元，不但富了自己，也方便了周邊農(nóng)戶。
總結(jié)起來，萬豐農(nóng)機(jī)合作社烘干中心經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段：一是合作社自烘，合作社僅為自己流轉(zhuǎn)土地的糧食烘干。二是代烘，周邊農(nóng)戶、種糧大戶發(fā)現(xiàn)糧食烘干效果好，便委托合作社代為烘干糧食，并付代烘費(fèi)。三是輻射周邊，隨著合作社烘干中心業(yè)務(wù)越做越大，口碑傳到周邊市縣，形成了規(guī)模效應(yīng)，有些農(nóng)戶直接將糧食賣給合作社，合作社將收購的糧食烘干處理后再賣出，充當(dāng)“糧食經(jīng)紀(jì)人”的角色。四是延伸升級(jí)，打造品牌。目前，萬豐農(nóng)機(jī)合作社形成了全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)化糧食生產(chǎn)模式，從過去的代耕、代種、代收為主向以服務(wù)種子供應(yīng)和技術(shù)培訓(xùn)、推廣等轉(zhuǎn)變，成為種子工廠、稻米加工工廠，并在此基礎(chǔ)上形成合作社自己的服務(wù)品牌和糧食品牌。萬豐農(nóng)機(jī)合作社的“烘干”事業(yè)發(fā)展歷程也是淮安市糧食烘干中心發(fā)展的縮影。
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