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國(guó)內(nèi)糖市進(jìn)入牛熊轉(zhuǎn)折關(guān)鍵期 多重因素影響后市
據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)分析，2016年10月至12月，國(guó)際糖價(jià)持續(xù)下行，但國(guó)內(nèi)糖價(jià)持續(xù)上漲，創(chuàng)下本輪牛市的新高。原因有二。其一，由于當(dāng)時(shí)正處于榨季交替窗口，總體供給小于需求。其二，在貿(mào)易政策預(yù)期下，市場(chǎng)預(yù)計(jì)中國(guó)食糖進(jìn)口量將會(huì)持續(xù)下降，支撐國(guó)內(nèi)糖價(jià)。
自2016年12月起，國(guó)際糖價(jià)日漸反彈，但國(guó)內(nèi)正值生產(chǎn)高峰期，食用糖供給充足，所以這種反彈并沒(méi)有帶動(dòng)國(guó)內(nèi)糖價(jià)的上漲。預(yù)計(jì)2017年3月后，國(guó)內(nèi)糖廠陸續(xù)收榨，國(guó)產(chǎn)糖集中供給期結(jié)束，定價(jià)權(quán)逐漸由國(guó)內(nèi)市場(chǎng)轉(zhuǎn)移至國(guó)際市場(chǎng)，屆時(shí)內(nèi)外糖價(jià)的相關(guān)性或?qū)⒌靡孕迯?fù)。
從2016年12月全國(guó)產(chǎn)銷進(jìn)度表可以看到，累計(jì)至12月底，全國(guó)產(chǎn)糖量229.66萬(wàn)噸，產(chǎn)銷數(shù)據(jù)略微超出前期的預(yù)估。12月下旬，第二批國(guó)儲(chǔ)糖投放后，加速了糖價(jià)回落。本榨季的產(chǎn)銷缺口約為500萬(wàn)噸，而這個(gè)缺口將由進(jìn)口、國(guó)儲(chǔ)以及走私補(bǔ)充。進(jìn)口量、拋儲(chǔ)量、走私量這三個(gè)變量將決定本輪牛市運(yùn)行時(shí)間。
玉米綿白糖橫空出世 或引發(fā)糖業(yè)革命
在國(guó)內(nèi)糖行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的進(jìn)程中，與以白砂糖、紅糖、冰糖為代表的傳統(tǒng)蔗糖發(fā)展相似，以玉米為原料的玉米綿白糖這種新型健康糖源自研發(fā)成功上市后，即受到市場(chǎng)和消費(fèi)者的普遍關(guān)注與好評(píng)。
2017年1月16日，在中國(guó)糖都——西王集團(tuán)舉行了以“攜手共贏共譜藍(lán)圖”為主題的西王玉米綿白糖推介會(huì)。推介會(huì)上，中國(guó)生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、齊魯工業(yè)大學(xué)的專家、學(xué)者與來(lái)自全國(guó)各地的食用糖經(jīng)銷商共同就玉米綿白糖的健康特性、市場(chǎng)走勢(shì)和技術(shù)應(yīng)用等進(jìn)行了深入細(xì)致的研討，對(duì)西王玉米綿白糖的功能特性和前景應(yīng)用給予充分肯定，紛紛表示要將這個(gè)代表中國(guó)糖業(yè)新生力量的新產(chǎn)品做大做強(qiáng)，推向全國(guó)、惠及大眾健康，引領(lǐng)中國(guó)糖業(yè)一場(chǎng)新的革命。
大家知道，傳統(tǒng)的制糖業(yè)是利用甘蔗或甜菜等農(nóng)作物為原料。甘蔗糖的主產(chǎn)區(qū)集中在南方的廣西、云南、廣東湛江等地，甜菜糖主產(chǎn)區(qū)主要集中在北方的新疆、黑龍江、內(nèi)蒙等地，每年10月到次年4月是蔗糖集中壓榨、集中上市的時(shí)間。
而西王玉米綿白糖以結(jié)晶果糖為主，以葡萄糖為輔，經(jīng)過(guò)特殊工藝研制而成，是由玉米精深加工而成的高技術(shù)、高附加值產(chǎn)品。其生產(chǎn)過(guò)程完全不受榨季的制約，甜度是蔗糖的1.2倍到1.8倍，主要原料結(jié)晶果糖集合了西王集團(tuán)多年的研發(fā)成果，打破了國(guó)際上少數(shù)國(guó)家對(duì)果糖生產(chǎn)的壟斷，具有甜度高、熱量低以及不易致齲齒等優(yōu)點(diǎn)，特別是血糖生成指數(shù)低，是一種新型健康糖源。
業(yè)內(nèi)人士表示，受氣候影響，本榨季印度和泰國(guó)地區(qū)減產(chǎn)依然持續(xù)，全球食用糖依然面臨供需緊張局面，盡管受國(guó)內(nèi)國(guó)儲(chǔ)糖投放以及其他因素影響，但是國(guó)內(nèi)供需缺口預(yù)計(jì)仍然在200萬(wàn)噸以上，因此國(guó)內(nèi)糖價(jià)或繼續(xù)走強(qiáng)。
作為一種新型健康糖源，西王玉米綿白糖目前在多個(gè)食品行業(yè)和藥品應(yīng)用領(lǐng)域都已成熟，在提升加工食品色澤、口感等品質(zhì)方面效果明顯，在很多產(chǎn)品的制作中，已經(jīng)完全替代了普通蔗糖的使用，成為蔗糖的健康升級(jí)產(chǎn)品。
食用糖市場(chǎng)前景可期 糖行業(yè)發(fā)力供給側(cè)
數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)食用糖人均年消費(fèi)量11千克，遠(yuǎn)低于世界平均水平24千克。未來(lái)隨著人口數(shù)量及人均國(guó)民生產(chǎn)總值的快速持續(xù)增長(zhǎng)，我國(guó)食用糖消費(fèi)也將快速增長(zhǎng)，制糖行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景被普遍看好，糖業(yè)市場(chǎng)的高端化、優(yōu)質(zhì)化、規(guī)范化也日益引發(fā)業(yè)內(nèi)關(guān)注：2017年1月14日下午，廣西壯族自治區(qū)政協(xié)委員、自治區(qū)工商聯(lián)副主席、廣西洋浦南華糖業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)馮小華參加自治區(qū)政協(xié)十一屆五次會(huì)議工商聯(lián)組和經(jīng)濟(jì)一組、二組聯(lián)組討論時(shí)指出，加快推動(dòng)制糖企業(yè)兼并重組，培育發(fā)展大型糖業(yè)集團(tuán)。
馮小華委員的發(fā)言，實(shí)際上提出了糖業(yè)發(fā)展的一個(gè)新命題：糖業(yè)發(fā)展，亟需供給側(cè)改革。
與中國(guó)南北兩大產(chǎn)糖區(qū)相呼應(yīng)的是，多年來(lái)在黃河下游玉米主產(chǎn)區(qū)成長(zhǎng)起來(lái)的淀粉糖龍頭、具有中國(guó)糖都美譽(yù)的西王集團(tuán)，在糖業(yè)發(fā)展上始終著眼于高端、高質(zhì)、高新，開(kāi)發(fā)出集納高端產(chǎn)品結(jié)晶果糖和葡萄糖優(yōu)良特性于一身的新型健康糖——西王玉米綿白糖，該產(chǎn)品具有甜度高、熱量低、不易致齲齒等眾多特點(diǎn)，不僅可以作為食用糖的有益補(bǔ)充，而且完全可替代傳統(tǒng)蔗糖的應(yīng)用，為食用糖升級(jí)、推進(jìn)糖業(yè)供給側(cè)改革作出了積極而重要的實(shí)踐。
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