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說起糧食，人們可能想到的是年年豐收，家家有余，老百姓不愁穿，也不愁吃。的確如此，很多農(nóng)民還發(fā)愁余糧賣不出呢。然而，“民以食為天”的古訓(xùn)需任何時(shí)候都要牢記，“手里有糧、心中不慌”的歷史經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)不可忘記，“糧食意識(shí)”絲毫也不能淡化。
當(dāng)知，今天世界還有十幾億饑民，我國(guó)還有千萬人生活在溫飽線上，無聲的饑餓危機(jī)對(duì)世界和平與安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅，千萬人的貧困影響到我國(guó)全面小康目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。實(shí)際上，在我國(guó)廣大農(nóng)村，很多偏遠(yuǎn)貧困地區(qū)的農(nóng)民，種地賣糧，依然是經(jīng)濟(jì)收入的主要來源。這就告訴我們，糧食除了充饑飽肚的作用，更有發(fā)展經(jīng)濟(jì)的價(jià)值。
事實(shí)也如此，對(duì)農(nóng)民來說，種糧不止是為了自己吃，還為了發(fā)家致富。對(duì)國(guó)家來說，糧食需要儲(chǔ)備、軍供、扶貧、外貿(mào)，還有工業(yè)用途?？梢?，每一粒糧食都很重要。對(duì)于我省來說，雖是農(nóng)業(yè)大省，但糧食產(chǎn)量并不具優(yōu)勢(shì)，五谷雜糧卻有特色。如何讓我們的五谷雜糧特色轉(zhuǎn)換為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)？這就需要以轉(zhuǎn)型發(fā)展的思路進(jìn)行思考。
正如《意見》所要求，我省要?jiǎng)?chuàng)新糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”行動(dòng)，支持建設(shè)網(wǎng)上糧食交易平臺(tái)，積極推廣“網(wǎng)上糧店”等，促進(jìn)線上線下融合。此外，我省還將發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，培育“山西小米”“山西陳醋”等全國(guó)著名區(qū)域公共品牌。這就是轉(zhuǎn)型發(fā)展，就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，將五谷雜糧精品化就是產(chǎn)業(yè)方式之一。要知道，現(xiàn)在講究綠色食品，五谷雜糧就是最好、最讓城鎮(zhèn)人青睞的綠色食品，如果我們能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化種植，種植、加工、銷售一條龍，對(duì)農(nóng)民來說就是致富的好門道。
糧食轉(zhuǎn)型發(fā)展，對(duì)于我省來說，重在種植優(yōu)質(zhì)的五谷雜糧。如小米，有著“小米加步槍”的革命歷史，賦予了其特別的意義，我們可以把這個(gè)旗幟打起來，讓山西小米與山西紅色革命土地聯(lián)系起來，與山西優(yōu)良的黃色土壤聯(lián)系起來，增添山西小米的形象與品質(zhì)。
糧食轉(zhuǎn)型發(fā)展，對(duì)于我省來說，還需叫響傳統(tǒng)的釀造品牌，特別是山西老陳醋，品質(zhì)和產(chǎn)量不是問題，關(guān)鍵是要打出市場(chǎng)。有說，山西醋占全國(guó)產(chǎn)量的70%，但70%是自己吃了，鎮(zhèn)江醋占全國(guó)產(chǎn)量的30%，但70%是給全國(guó)吃了，這說得未必準(zhǔn)確，卻可啟示我們，必須推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”行動(dòng)，必須積極推廣“網(wǎng)上糧店”，利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段和營(yíng)銷方式，拓寬糧食轉(zhuǎn)型發(fā)展的道路。
山西糧食轉(zhuǎn)型發(fā)展，歸根結(jié)底，還如《意見》所提出，要培育壯大糧食產(chǎn)業(yè)主體，重點(diǎn)要增強(qiáng)國(guó)有糧食企業(yè)發(fā)展活力，鼓勵(lì)國(guó)有糧食企業(yè)依托現(xiàn)有收儲(chǔ)網(wǎng)點(diǎn)，主動(dòng)與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等開展合作。還要注重培育家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、民營(yíng)糧食企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，發(fā)展多種形式的適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，創(chuàng)新新型經(jīng)營(yíng)主體與農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)分享機(jī)制。這樣，就一定能夠做好糧食轉(zhuǎn)型發(fā)展這篇文章，壯大山西經(jīng)濟(jì)，富裕廣大農(nóng)民群眾。
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