公告信息：
2月9日國家發(fā)展改革委等部門發(fā)布了2018年國家繼續(xù)在稻谷主產(chǎn)區(qū)實行最低收購價政策。綜合考慮糧食生產(chǎn)成本、市場供求、國內(nèi)外市場價格和產(chǎn)業(yè)發(fā)展等因素，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)，2018年生產(chǎn)的早秈稻、中晚秈稻和粳稻最低收購價格分別為每50公斤120元、126元和130元，比2017年分別下調(diào)10元、10元和20元。
2018年稻谷最低收購價的下調(diào)，是自2004年國家實行稻谷最低收購價政策以來最大幅度的下調(diào)。這次最低收購價稻谷的價格已經(jīng)接近市場價，大米加工企業(yè)的好日子就要來了。
迎接大米加工企業(yè)的春天，要未雨綢繆，做好多方面的工作。
訂單生產(chǎn)優(yōu)化糧源
稻谷最低收購價下調(diào)之后，繼續(xù)種植稻谷的農(nóng)民為了提高種植效益，勢必要在提高產(chǎn)量上做文章。
在目前的科學(xué)技術(shù)水平之下，大多數(shù)高產(chǎn)量的稻谷質(zhì)量都不盡人意。如果這一趨勢進行下去，即使按照市場價格收購，大米加工企業(yè)加工的產(chǎn)品仍然沒有好的銷路。
保證收購到適應(yīng)市場需求、好質(zhì)量的稻谷，就要運用訂單生產(chǎn)。
產(chǎn)前，大米加工企業(yè)要根據(jù)市場需求，及時與種糧大戶、家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體簽訂訂單生產(chǎn)合同。明確種植的品種、質(zhì)量、訂單收購價格等內(nèi)容，讓種植者放心生產(chǎn)。
產(chǎn)中，要聯(lián)合農(nóng)業(yè)、農(nóng)技等部門，為種植者提供全方位的生產(chǎn)、技術(shù)等服務(wù)，讓種植者科學(xué)生產(chǎn)。
產(chǎn)后，要充分發(fā)揮大米加工企業(yè)烘干、倉儲等優(yōu)勢，按照訂單合同，及時將種植者收獲的稻谷收購起來。
有了源源不斷的訂單糧源，大米加工企業(yè)就有保證使糧源得到優(yōu)化，為順利銷售打下堅實的基礎(chǔ)。
多措并舉籌集資金
在金融部門緊縮銀根的格局下，最令大米加工企業(yè)頭疼的問題，是流動資金嚴(yán)重匱乏。
作為季節(jié)性生產(chǎn)，常年加工的稻谷產(chǎn)品，需要相當(dāng)數(shù)量的流動資金。解決大米加工企業(yè)流動資金，可以采取五個一點的辦法：
固定資產(chǎn)抵押貸一點。利用現(xiàn)有的土地、倉庫、加工設(shè)備等固定資產(chǎn)，向銀行抵押貸一點。
提前向客戶預(yù)收一點。大米加工企業(yè)都有固定的客戶，可以利用多年的企業(yè)信譽向客戶預(yù)收部分貨款。
合作經(jīng)營融一點?？梢耘c大型商貿(mào)流通等公司采取利潤共沾，風(fēng)險共擔(dān)的辦法，合作收購、加工稻谷，從而籌集資金。
聯(lián)保貸一點。采取幾家大米加工企業(yè)聯(lián)保的辦法，成員企業(yè)交納一定的風(fēng)險金，從銀行貸一點資金。
糧食收購貸款信用保證基金解決一點。以縣市大米加工企業(yè)或縣市以上大米加工企業(yè)與糧食購銷企業(yè)組成糧食收購貸款信用保證基金，大米加工企業(yè)出一定的保證金，按照“政府引導(dǎo)、風(fēng)險共擔(dān)、市場運作、糧貸掛鉤、專款專用、封閉運行”的總體要求，引導(dǎo)金融和社會資本投入，實現(xiàn)政府、銀行、企業(yè)有序?qū)?，破?ldquo;銀行有錢放不出，企業(yè)缺錢貸不到”的難題，解決民營和地方國有企業(yè)信用等級低，抵押物不足，融資能力弱的問題。通過信用保證基金提供增信服務(wù)，幫助企業(yè)籌措收購資金。
引導(dǎo)消費開拓市場
在人民生活水平日益提高的今天，即使是象大米這樣一日三餐不可或缺的商品，也需要用全新的理念引導(dǎo)消費。
引導(dǎo)人們吃營養(yǎng)健康大米。一個時期以來，人們總以為吃精米，吃加工程度高、拋光一道、二道、三道、甚至四道的大米為好米。其實，加工程度越高的大米，營養(yǎng)價值越低。這些大米從表面上看光潔，實際上將維生素等微量元素幾乎拋凈，營養(yǎng)價值大打折扣，不利于身體健康。因此，要引導(dǎo)人們吃適度加工的“粗加工”大米，達到營養(yǎng)健康的要求。
引導(dǎo)人們吃生態(tài)大米。近年來，不少地方出現(xiàn)了“蝦稻米”、“蟹稻米”、“鰍稻米”、“魚稻米”、“鴨稻米”等“一田多用、一水多效、一季多收、一業(yè)多益”的種養(yǎng)新方式，不施化肥、不打農(nóng)藥，生產(chǎn)出有益身體健康的生態(tài)大米。要大力宣傳，并引導(dǎo)人們消費。
引導(dǎo)人們吃有機、綠色、無公害大米。要告訴人們這種高品質(zhì)大米的生產(chǎn)環(huán)境要求高，成本也高，雖然價格要高于普通大米，但營養(yǎng)價值絕對高。
引導(dǎo)人們吃功能性大米。吃多了精米、精面、大魚、大肉等人們，導(dǎo)致糖尿病等病癥多發(fā)。對此，不少大米加工企業(yè)生產(chǎn)出了功能性大米。要針對不同的患病人群，引導(dǎo)消費功能性大米。
引導(dǎo)人們吃配合米。大米不但有長短之別，更有軟硬之分。隨著社會變遷，人口流動量大，東西南北混住人口多。對單一過軟、過硬的大米，都有不適應(yīng)的。因此，根據(jù)人們消費的新需求，將軟硬大米適度配合，生產(chǎn)出軟硬適當(dāng)?shù)拇竺诐M足消費需求。特別要提醒的，是要廣泛宣傳大米的軟硬配合不是簡單的混雜，而是國際流行的趨勢，以免引起人們不必要的誤會。
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