公告信息：
糧食烘干機用戶使用情況調(diào)查報告
中國農(nóng)業(yè)大學中國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展研究中心
隨著農(nóng)業(yè)勞動力的快速轉(zhuǎn)移、土地經(jīng)營規(guī)模的逐漸擴大、農(nóng)業(yè)勞動力成本的快速上升及對農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)要求的不斷提高，產(chǎn)后處理已提上議事日程，糧食烘干機的需求量大幅上升，批處理能力向大型化、多機組聯(lián)合方向發(fā)展。
2017年12月—2018年1月，中國農(nóng)業(yè)大學中國農(nóng)業(yè)機械化發(fā)展研究中心借助贈機助產(chǎn)精準扶貧活動的機會，對活動涉及的湖北、湖南、江西、廣西、云南等省部分地區(qū)烘干機的發(fā)展與使用情況做了一些調(diào)查。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的烘干機使用和購置中存在的一些問題具有代表性，不容忽視。
一、烘干機區(qū)域布局科學性合理性問題
在水稻主產(chǎn)區(qū)，水稻規(guī)模化種植呈現(xiàn)不斷擴大趨勢，由此帶來兩個方面的問題，一方面是由于集中收獲、集中晾曬而出現(xiàn)的晾曬場地不足問題，另一方面是早晚稻收獲季節(jié)正值雨季而無法及時晾曬的問題。因此，對烘干機的需求呈現(xiàn)出旺盛的態(tài)勢。但在發(fā)展烘干機的過程中，許多地方一定程度上存在盲目性。農(nóng)民缺乏對烘干機市場及谷物烘干市場全局分析，購買烘干機的行為不夠理性，跟風購機者較多，由此出現(xiàn)烘干機區(qū)域布局不科學、不合理現(xiàn)象。如在同一縣城，出現(xiàn)城東烘干機較多、烘干機“吃不飽”現(xiàn)象，而城西缺少甚至沒有一臺烘干機的局面；有些地方還出現(xiàn)過度配備的情況。
二、烘干機自身配置的安全性環(huán)保性問題
不同類型的烘干機有不同的配置，應該遵守相關標準與規(guī)范，但其中有些標準和規(guī)范是所有烘干機都應該遵循的，比如應該配備合格的機上型水分計、熱源等。一些烘干機廠家為了降價競爭、搶占市場，減少配置，有的烘干機其機上型水分計不合規(guī)、熱源與鑒定證書不符。甚至有的廠家熱源改變后，燃燒機都沒有配給用戶。調(diào)研小組訪問了江西新余市的A、B兩家農(nóng)機合作社（圖1、圖2、圖3），其共同點都是更改了熱源，但沒看到相配的燃燒機（產(chǎn)品鑒定時應該是帶熱源一同鑒定的）。其中B合作社的烘干機水分計基本上就是一個擺設，且烘干機只設計兩根下料閥，對于烘干的均勻度、保存期、口感都會產(chǎn)生極大的影響。據(jù)反映，吉安市萬安縣的C合作社購買的烘干機（圖4），也沒有配置機上型水分計，用戶在烘干機運轉(zhuǎn)期間用手取樣進行水分測量，非常危險。在江西的新余和上饒看到的烘干機，大多以燃煤作為熱源，沒有配備煙塵自回收系統(tǒng)，產(chǎn)生的煙塵大多直接排到空氣中，極易造成環(huán)境污染。
圖1 A合作社的烘干機（15臺35噸）
圖2 A合作社的烘干機（10臺15噸）
圖3 B合作社的烘干機（12臺15噸）
圖4 C合作社的烘干機
三、烘干機安裝的科學性安全性問題
由于目前機組配備朝大型化、多機組串聯(lián)方向發(fā)展，機組安裝的科學性、安全性是一個非常重要的問題。調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，江西新余A合作社，有三組烘干機組，其中一組為15臺35噸的烘干機串聯(lián)（圖1），另兩組分別為16臺15噸串聯(lián)和10臺15噸串聯(lián)（圖2）；新余B合作社是一組12臺15噸的烘干機串聯(lián)（圖3）。這種超大型機組需要考慮廠房設施、機組安裝地理位置、地基載重設計、機器運行過程的安全控制、操作人員技能等一系列的科學匹配問題。但現(xiàn)實情況是，不同程度存在安全隱患，必須引起高度重視。
四、烘干標準與質(zhì)量掌控問題
品質(zhì)好的烘干機都有嚴格的標準和時間要求。通常情況下，烘干時谷物接觸熱風只有10分鐘，然后緩蘇50分鐘，讓谷物水分移至胚芽處，熱風溫度不超過55℃，且是恒溫干燥，多支下料閥同時下料，使烘干的谷物水分達到均勻，口感好，易保存。但目前大多數(shù)烘干機的使用者，由于缺乏烘干機使用常識和對干燥技術(shù)的認識，往往將烘干時的溫度提高到80-130℃，導致烘干后的稻谷變黑有異味且稻谷溫度較高，極容易產(chǎn)生黃曲毒素。如立即送冷風進去稻谷又會產(chǎn)生碎米，一些糧庫或米廠拒收合作社烘干后的稻谷，導致農(nóng)民或者合作社受到損失，沒有達到促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目的。
五、烘干機購置累加補貼問題
為了促進烘干機的發(fā)展，提高烘干能力，一些省份對烘干機實施地方財政累加補貼（有的是以項目的形式），有的出現(xiàn)了補貼倒掛問題。即農(nóng)民購置一臺烘干機，不僅不花錢，還有錢賺。2017年，20噸的國產(chǎn)谷物烘干機通常售價在10—14萬元，享受國家購機補貼40500元/臺，在某些省份還可獲得省級補貼90000元/臺，共計可獲得13.05萬元補貼；國產(chǎn)15噸谷物烘干機通常價格在7.5萬-9萬之間，國家購機補貼是29300元/臺，獲得省級補貼67500元/臺，共計可獲得96800元/臺補貼。因此，一些企業(yè)紛紛上馬生產(chǎn)烘干機，生產(chǎn)質(zhì)量不過關，減配置，惡性競爭。有的合作社購置12臺烘干機的大機組，使用一季，現(xiàn)在已無法正常使用。
烘干機械化是主要農(nóng)作物生產(chǎn)全程機械化的薄弱環(huán)節(jié)，是保障食物安全、提高生活品質(zhì)的重要技術(shù)支撐，為了引導烘干機科學健康發(fā)展，我們提出如下建議：
一是嚴格規(guī)范烘干機試驗鑒定。嚴格把關，試驗鑒定通過的產(chǎn)品應嚴格保證符合相關標準和要求。加強產(chǎn)品監(jiān)管，加強鑒定發(fā)證后的監(jiān)督管理，一旦在市場上發(fā)現(xiàn)烘干機產(chǎn)品與試驗鑒定產(chǎn)品不符、減少配置、存在安全隱患的情況，應該按照相關規(guī)定嚴格、嚴肅處理。
二是合理引導先進適用機械的購置與使用?？茖W合理進行累加購置補貼，杜絕“購機賺錢”現(xiàn)象的發(fā)生。進一步完善農(nóng)機購置補貼制度，真正做到鼓勵先進適用烘干機產(chǎn)品的推廣、使用，實現(xiàn)財政補貼的杠桿效率。對于一些鉆政策空子的企業(yè)、不合規(guī)格的產(chǎn)品采取嚴厲的懲罰措施，以規(guī)范市場。
三是加大對農(nóng)機合作社社員及農(nóng)機手的技術(shù)培訓力度。采取政府、企業(yè)、社會機構(gòu)多元化相結(jié)合的培訓模式，特別強化相關技術(shù)進展、技術(shù)優(yōu)勢、技術(shù)適應性、機械配備科學性、機械使用安全性、市場營銷等方面的培訓，提高農(nóng)機使用者對技術(shù)與產(chǎn)品的全面了解和掌握。
四是強化基層農(nóng)機主管部門的服務意識。積極主動作為，熟悉了解本地區(qū)農(nóng)機化情況和機械使用情況，引導本地農(nóng)業(yè)機械化特別是烘干機械化科學健康發(fā)展。
