公告信息：
明確重點，組織開展集中檢查。健全全過程監(jiān)管，明確工作目標(biāo)，強化風(fēng)險管控。生產(chǎn)環(huán)節(jié)著重整治未經(jīng)登記擅自生產(chǎn)、使用不合格油料原料、生產(chǎn)場所衛(wèi)生條件差等情況；流通環(huán)節(jié)重點檢查是經(jīng)營者持證經(jīng)營、進銷售記錄落實等情況；餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主要檢查是否嚴(yán)格落實進貨查驗和索證索票制度、建立供貨商檔案。整治期間，出動執(zhí)法人員185人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)7家、經(jīng)營業(yè)戶266戶、餐飲服務(wù)單位151家。
提升能力，科學(xué)開展監(jiān)督抽檢。制定抽檢計劃，組織抽樣檢測，抽樣與現(xiàn)場檢查一并進行，對現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)可能存在問題的產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢。對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食用油，立即責(zé)令停止生產(chǎn)、銷售，督促或責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回不合格產(chǎn)品，追根溯源調(diào)查原因，并對同類產(chǎn)品進行跟蹤抽檢。目前抽檢食用油7批次。
高壓嚴(yán)打，嚴(yán)厲懲處違法行為。對發(fā)現(xiàn)的違法行為立即立案調(diào)查，從嚴(yán)從重查處使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的油料原料生產(chǎn)食用油、摻雜摻假、標(biāo)簽虛假標(biāo)注、非法加工餐廚廢棄油脂、經(jīng)營使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油等違法行為。加強與公安部門的溝通，重要案件線索及時移交。
營造氛圍，強化輿論引導(dǎo)監(jiān)督。暢通投訴舉報渠道，嚴(yán)格落實有獎舉報制度，鼓勵從業(yè)人員檢舉行業(yè)“潛規(guī)則”問題。適時發(fā)布檢查和抽檢信息，對非法生產(chǎn)、銷售、使用不合格食用油的案件進行曝光。加強食品安全法律法規(guī)和健康用油知識的宣傳，提高生產(chǎn)經(jīng)營者誠信守法意識和消費者食品安全意識。
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