公告信息：
數(shù)字糧機與智能工廠
建國70周年國慶觀禮，有一個萬眾矚目的焦點：DF-41洲際導(dǎo)彈，射程1.5萬公里，攜帶10個獨立打擊目標的核彈頭，可同時含蓋160個城市，最高速度25馬赫（1馬赫約等于340m/s），30分鐘覆蓋全球。國人為之振奮，對手為之膽寒。
我們知道，成就DF-41的是科技與科技創(chuàng)新。
當(dāng)今世界，國家需要重視科技，不重視科技的國家就要落后挨打；政黨需要重視科技，不重視科技的政黨就會執(zhí)政不穩(wěn)；企業(yè)更需要重視科技，不重視科技的企業(yè)將喪失生存的土壤，更談不上發(fā)展。傳統(tǒng)的加工與制造業(yè)尤其如此，企業(yè)家必須了解影響本行業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)，對技術(shù)趨勢的判斷比管理上的深度提升更加重要。
我國的糧機制造行業(yè)是一個技術(shù)革新相對遲緩的行業(yè)，糧機行業(yè)的企業(yè)家們傳承著傳統(tǒng)的加工理念，還沒有真正走出一條屬于自己的科技創(chuàng)新的路，糧機廠商的未來，既需要思考自己，更需要思考作為客戶與市場的加工企業(yè)：
客戶期待的是什么？
我能給客戶帶來想象空間嗎？
有哪些技術(shù)正在對糧食加工領(lǐng)域產(chǎn)生影響？
我有突破常規(guī)的決心與能力嗎？
傳統(tǒng)而古老的稻米加工產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷了三十年飛速發(fā)展的今天，最終被“效率不足”這條繩索勒住了“咽喉”，產(chǎn)業(yè)升級迫在眉睫：
創(chuàng)新不足。創(chuàng)新不足的直接結(jié)果是激烈的同質(zhì)化競爭，一方面是同一糧食產(chǎn)區(qū)加工完全相同的大米產(chǎn)品，另一方面則是市場與消費者的多層次結(jié)構(gòu)化需求得不到滿足，因而降低了企業(yè)的盈利水平。創(chuàng)新不足的原因是創(chuàng)新能力缺乏，創(chuàng)新什么，如何創(chuàng)新，無從入手，大型加工企業(yè)只能依據(jù)自己對市場的判斷與預(yù)測來迎合市場；而小型企業(yè)干脆僅受制于經(jīng)銷商，市場觸角根本無法到達消費終端。
資源配置不當(dāng)。企業(yè)內(nèi)部如此，企業(yè)之間也是如此，資源過剩的局部更加過剩，資源不足的局部更加缺乏，企業(yè)之間惡性競爭，企業(yè)內(nèi)部效率不足；反映到市場上，過碾的大米更加過碾，而需要購買能改善腸道的含非水溶性膳食纖維的大米卻買不到，需要購買能護膚的含B族維生素的大米也買不到，需要購買能抗焦慮的含γ-氨基丁酸的大米還是買不到……資源配置不合理，企業(yè)效率低下，盈利能力自然不足。
成本越來越高。人口紅利消失，工人越來越難招，用人成本越來越高，即使如此，加工損耗卻沒有減少，以秈稻加工為例，糙米得率76%-77%，標米得率不超過65%，整精米得率不到50%，更甚者，從操作工人到管理者都習(xí)慣了巨大的加工損耗；而與此同時，加工品質(zhì)沒有提高，普遍缺乏均勻性，加工品質(zhì)不穩(wěn)定。損耗大，即成品率不足，最終就是企業(yè)經(jīng)濟效益上不去。
當(dāng)此之際，水稻加工智能工廠成功落地，根據(jù)在線工藝檢測反饋控制生產(chǎn)加工設(shè)備：仍以秈稻加工為例，糙米得率直接上升到80%，標米得率提高到68%以上，整精米率至少提高6到8個百分點，加工品質(zhì)均勻；整齊地將稻米加工到“期望的精度”，可通過精細加工到稻米的目標層，有效保留大米中不同的營養(yǎng)成分，實現(xiàn)大米成品的差異化；將生產(chǎn)加工設(shè)備有機鏈接、實現(xiàn)通信，通過多場景協(xié)作實現(xiàn)資源的合理配置；水稻加工智能工廠充分滿足了加工企業(yè)對優(yōu)秀產(chǎn)品品質(zhì)與經(jīng)濟效益的期待。
智能工廠向上，通過與產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的連接，最終可實現(xiàn)“訂單與需求驅(qū)動”的經(jīng)營模式——客戶與消費者直接對加工企業(yè)下訂單，企業(yè)通過智能工廠完成不同批次的定制來滿足用戶需要，加工企業(yè)的生產(chǎn)實現(xiàn)由“依據(jù)對消費需求的分析生產(chǎn)產(chǎn)品”到“根據(jù)用戶訂單規(guī)劃生產(chǎn)”的完美轉(zhuǎn)型。智能工廠在滿足加工企業(yè)當(dāng)前期待的同時，還給予了加工企業(yè)巨大的想象空間。
智能制造必須也只能以智能工廠為核心展開，在傳統(tǒng)的水稻加工產(chǎn)業(yè)，智能工廠市場一觸即發(fā)，此刻，糧機制造的企業(yè)家應(yīng)該做什么？
智能工廠中，以“數(shù)據(jù)”為生產(chǎn)資料，以“計算”為生產(chǎn)力，以“連接”為生產(chǎn)關(guān)系，因而其技術(shù)上的實現(xiàn)就需要“數(shù)字化”、“網(wǎng)絡(luò)化”、“智能化”三個維度。其中，“數(shù)字化”包括在線加工工藝效果數(shù)字化與生產(chǎn)加工設(shè)備數(shù)字化，可見，除加工工藝“數(shù)字化”之外，還需要糧機“數(shù)字化”，所以，榮業(yè)軟件在構(gòu)建每一家水稻加工智能工廠時，首先需要構(gòu)建水稻加工在線工藝檢測系統(tǒng)，使加工工藝數(shù)字化，然后需要對傳統(tǒng)產(chǎn)線上的糧機進行數(shù)字化改造。
糧機數(shù)字化，正是當(dāng)前糧機廠商最為迫切的工作。否則，難免被市場所拋棄。
榮業(yè)軟件現(xiàn)為湖南的科技企業(yè)，專為小型米廠提供成套碾米設(shè)備的湘糧機械近水樓臺，通過雙方的共同努力，榮業(yè)軟件已經(jīng)為湘糧機械完成了數(shù)字礱谷機與數(shù)字碾米機兩款加工設(shè)備的升級改造，使原來的機械設(shè)備一躍成為了數(shù)字加工設(shè)備。這兩款數(shù)字糧機將會在今年十月中旬在合肥舉辦的“第17屆中國國際糧油產(chǎn)品及設(shè)備技術(shù)展示交易會 2019年中國國際農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備展”上與市場見面。
數(shù)字礱谷機，將礱谷機各運行參數(shù)直接數(shù)字化，調(diào)制設(shè)備參數(shù)時，直接在觸摸屏進行數(shù)字調(diào)制，更重要的是，礱谷機自帶通信模塊，通過通信模塊與在線工藝檢測系統(tǒng)平滑對接，米廠便可直接在此基礎(chǔ)上升級成智能工廠。
?。?）下料淌板延長線與礱谷膠輥始終精準相切，而不是機械的粗略跟蹤；
（2）礱谷輥壓直接數(shù)字化，并通過觸摸屏進行數(shù)字調(diào)節(jié)；
（3）兩個膠輥半徑、線速度以及線速度之差在觸摸屏上進行數(shù)字化呈現(xiàn)（膠輥半徑mm，線速度與線速度之差m/s），并可變頻無級調(diào)節(jié)線速度與線速度差；
?。?）內(nèi)置支持毫秒級響應(yīng)速度的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)通信協(xié)議的通信模塊，即插即用，可與在線工藝檢測人工智能機器人進行無縫連接。
數(shù)字碾米機，除了觸摸屏方式調(diào)節(jié)與入機流量數(shù)字化，與以往米機（包括各種伺服調(diào)節(jié)電流的米機）的最大不同在于兩個方面：
?。?）在電流數(shù)字化的同時，通過電流回歸算法，自適應(yīng)米機工作時因為來料、水分、米機網(wǎng)篩出糠流暢性等各種復(fù)雜變化情況，始終保持碾米室內(nèi)壓力與工作電流的穩(wěn)定性，因而使碾米效果均勻、均衡；
?。?）內(nèi)置支持毫秒級響應(yīng)速度的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)通信協(xié)議的通信模塊，可與在線工藝檢測系統(tǒng)平滑連接，形成對米機反饋調(diào)制的完整閉環(huán)，實現(xiàn)真正意義的智能碾米。
“數(shù)據(jù)即洞察”，糧食加工的智能時代已經(jīng)來臨，對事物的認知不可以再憑經(jīng)驗與感覺，必須依仗真實可靠的科學(xué)數(shù)據(jù)：稻米加工各工序的工藝效果、各項指標，不可以再依靠感官感覺判定，必須依據(jù)在線工藝檢測的數(shù)據(jù)評定；水稻加工的設(shè)備調(diào)制，不可以再憑借個人經(jīng)驗、感官大致調(diào)節(jié)，必須根據(jù)設(shè)備運行的各項數(shù)據(jù)與當(dāng)前的加工工藝效果進行實時精準調(diào)節(jié)。
紙筆印刷給人類帶來了“記錄革命”，互聯(lián)網(wǎng)與移動互聯(lián)網(wǎng)興起了“分發(fā)革命”，當(dāng)前，智能時代正引發(fā)一場“認知的革命”，對于糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)家們來說，首先自己的團隊要能理解技術(shù)世界，理解消費升級，理解面臨的各種挑戰(zhàn)。要知道，只需一個恰當(dāng)?shù)闹R模型，任何物理空間都可以很快在數(shù)字空間重構(gòu)，并能給物理空間提供反向指導(dǎo)。
技術(shù)，已經(jīng)走到舞臺中央。
