公告信息：
此次會議共審定了《動植物油脂透明度的測定》等油料、油脂、餅粕、深加工產(chǎn)品和檢測方法等25項國家（行業(yè)）標準。分技委委員金青哲教授和王小三副教授匯報了江南大學食用油營養(yǎng)與安全科技創(chuàng)新團隊所承擔的《中長碳鏈脂肪酸食用油》《糧油檢驗粉末油脂丙醛與正己醛含量的檢測》《共軛亞油酸甘油酯》《植物甾醇》和《植物甾醇酯》五項行業(yè)標準的主要內(nèi)容和制訂過程，在充分聽取專家質(zhì)詢和意見基礎上，對有關內(nèi)容進行了修改，會議審定通過了這五項標準并上報全國糧標委。
其中，《中長碳鏈脂肪酸食用油》規(guī)定了中長碳鏈脂肪酸食用油是含有中長鏈甘油三酯即甘油骨架上同時含有中鏈脂肪酸和長鏈脂肪酸（碳鏈長度≥14）的甘油三酯的食用油脂，以及其技術要求。《糧油檢驗粉末油脂丙醛與正己 醛含量的檢測》建立了粉末油脂丙醛與正己醛含量的測定方法，實現(xiàn)多不飽和脂肪酸型粉末油脂氧化情況的便捷評價，該測定方法填補相關方面空白，對于有效監(jiān)控粉末油脂質(zhì)量、保障產(chǎn)品安全具有重要意義?！吨参镧薮肌芬?guī)定了植物甾醇為植物油或者塔羅油來源的以環(huán)戊烷多氫菲為基本結(jié)構的一類化合物總稱?？紤]到植物甾醇產(chǎn)業(yè)現(xiàn)有的發(fā)展水平以及產(chǎn)品質(zhì)量，確定2個等級，以總甾醇含量為主要指標，以水分含量和灰分作為輔助指標，為植物甾醇的應用提供依據(jù)?！吨参镧薮减ァ芬?guī)定了植物甾醇酯是植物甾醇通過酯化和酯交換反應獲得的相應的脂肪酸酯。本標準的制定規(guī)范了植物甾醇酯類產(chǎn)品的特征、質(zhì)量指標和檢測方法，為產(chǎn)業(yè)與國際接軌提供技術支持，對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進步具有積極意義。
分技委50余名委員和承擔標準起草的有關高校院所和企業(yè)，以及中國糧油學會和全國糧油標準化技術委員會王瑞元、唐瑞明、龍伶俐等領導參會。
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