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江蘇省糧食和物資儲備局局長夏春勝講話
夏春勝在講話中說，江蘇地處美麗富饒的長江三角洲，是久負(fù)盛名的“魚米之鄉(xiāng)”，粳稻產(chǎn)量居全國第二，優(yōu)質(zhì)紅小麥全國獨(dú)有。2019年全省糧食播種面積8071萬畝，糧食總產(chǎn)741億斤，全年收購糧食近400億斤，年糧食消費(fèi)量在660億斤以上，各項數(shù)據(jù)均居于全國前列。
夏春勝表示，隨著經(jīng)濟(jì)社會的發(fā)展，人民群眾的消費(fèi)觀念從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉(zhuǎn)變。自2017年我省被列入全國首批“優(yōu)質(zhì)糧食工程”重點(diǎn)支持省份以來，以調(diào)優(yōu)種植結(jié)構(gòu)、拓展優(yōu)糧優(yōu)價、推動品牌創(chuàng)建、促進(jìn)農(nóng)民增收為目標(biāo)，充分發(fā)揮骨干糧油企業(yè)帶動示范作用，新增一批“中國好糧油”標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品和省級以上糧油品牌，全省糧油優(yōu)質(zhì)品率顯著提高，市場競爭力和影響力顯著增強(qiáng)。
江蘇省糧食集團(tuán)董事長王剛致辭
王剛在致辭時說，蘇糧集團(tuán)圍繞保障糧食安全、推動鄉(xiāng)村振興發(fā)展、服務(wù)百姓放心消費(fèi)，積極發(fā)揮全國首批“中國好糧油”示范企業(yè)引領(lǐng)作用，重點(diǎn)打造以“蘇三零”面粉為核心，以“禾為先”、“蘇暢”、“蘇星四季”等品牌產(chǎn)品為系列的好糧油產(chǎn)品群。通過引進(jìn)瑞士布勒先進(jìn)生產(chǎn)線設(shè)備，結(jié)合世界一流的面粉加工工藝和完善的品控管理，與科研院校合作開展技術(shù)創(chuàng)新，建立質(zhì)量追溯系統(tǒng)，為廣大消費(fèi)者提供更綠色、安全、健康的糧油產(chǎn)品，有力保障產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定、品質(zhì)可靠。“蘇三零”超級小麥粉和特一小麥粉作為江蘇僅有的面粉產(chǎn)品代表，獲得國家首批“中國好糧油”產(chǎn)品稱號等。
中國糧食行業(yè)協(xié)會小麥分會副理事長周惠明作報告
“未來十年我國制粉業(yè)會發(fā)展得更好。”周惠明在主題報告中說，中國面粉年產(chǎn)量為8000萬噸左右，小麥?zhǔn)侵骷Z，是支柱，小麥?zhǔn)称肥遣妥乐魇车暮诵?。在大農(nóng)業(yè)、大健康、大市場、城鎮(zhèn)化、消費(fèi)升級的背景下，小麥制粉業(yè)的機(jī)會應(yīng)該是實(shí)實(shí)在在的。
在周惠明看來，面粉的品質(zhì)主要取決于原料小麥的品質(zhì)，加工工藝主要是保障面粉的加工精度、外觀、出粉率等，雖然也影響品質(zhì)，但不是主要因素。專用粉在我國的生產(chǎn)也已經(jīng)有30多年的歷史，取得了一定發(fā)展，但離市場需求還有很大的差距，還有很大的發(fā)展空間。發(fā)展適合中國人消費(fèi)習(xí)慣的蒸煮類、速凍類、油炸類食品專用粉，滿足飲食和傳統(tǒng)主食品工業(yè)化要求，是制粉業(yè)的必然趨勢。
江蘇三零面粉有限公司作為“江蘇優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”盟主單位，年產(chǎn)面粉50萬噸，主營蒸煮、烘焙等系列面粉，是國內(nèi)蒸煮類面粉細(xì)分行業(yè)的龍頭企業(yè)。“蘇三零”牌小麥粉具有吸水率高、面筋質(zhì)量好、灰分低等特點(diǎn)，產(chǎn)品暢銷20多個省市地區(qū)。
江蘇三零面粉有限公司董事長王維柱接受媒體采訪
江蘇三零面粉有限公司常務(wù)副總經(jīng)理翟廣勝作精品推介
活動期間，江蘇省糧食集團(tuán)副總經(jīng)理、江蘇三零面粉有限公司董事長王維柱接受了多家媒體采訪，江蘇三零面粉有限公司常務(wù)副總經(jīng)理翟廣勝作了蘇三零面粉精品推介；江蘇三零面粉有限公司與江南大學(xué)戰(zhàn)略合作簽約，江蘇三零面粉有限公司與江南大學(xué)聯(lián)合研究中心揭牌；與會代表還參觀了江蘇三零面粉海安公司。
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