公告信息：
吉林大學(xué)教授吳子丹在“綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與智慧物流”主題報(bào)告中指出，綠色倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與智慧物流是“智慧糧食”的重要一環(huán)。提高儲(chǔ)備倉(cāng)的機(jī)械化作業(yè)水平、實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)藏、適應(yīng)環(huán)保新要求、提升糧食物流管理水平是傳統(tǒng)倉(cāng)儲(chǔ)物流技術(shù)面臨的四個(gè)新要求。其中，在智慧物流方面，可重復(fù)回收、可再造、可自然降解的紙質(zhì)集裝袋是良好的糧食物流新材料，可同時(shí)用于糧食的運(yùn)輸和儲(chǔ)藏，是符合“綠色倉(cāng)儲(chǔ)”要求的運(yùn)儲(chǔ)裝備。
未來(lái)食品面臨著人口急劇增長(zhǎng)、氣候環(huán)境惡劣、食品資源浪費(fèi)等多重挑戰(zhàn)，同時(shí)，隨著生活水平提高，人們對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)健康也提出了更高的要求。江南大學(xué)教授李兆豐提出，未來(lái)食品的任務(wù)在于解決食物供給和質(zhì)量、食品安全和營(yíng)養(yǎng)、人們的精神享受要求等問(wèn)題，食品產(chǎn)業(yè)可通過(guò)原料供給模式改變、加工系統(tǒng)與方式改革、產(chǎn)品屬性和形態(tài)變革等途徑打造未來(lái)食品。李兆豐強(qiáng)調(diào)，未來(lái)食品的發(fā)展趨勢(shì)之一是人造食品，具有很大的商業(yè)潛力。
小麥加工裝備是小麥加工的基礎(chǔ)和條件，智能化的裝備大大減輕了小麥加工流程的人力負(fù)擔(dān)。河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院院長(zhǎng)趙仁勇對(duì)小麥?zhǔn)召?gòu)智慧檢測(cè)平臺(tái)的構(gòu)成、智能實(shí)驗(yàn)室運(yùn)行流程、大數(shù)據(jù)AI智能潤(rùn)麥系統(tǒng)、自動(dòng)化物流運(yùn)輸系統(tǒng)等進(jìn)行了詳細(xì)介紹。國(guó)糧武漢科研設(shè)計(jì)院總工程師謝健則對(duì)稻米加工裝備現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了解讀。
隨后，論壇圍繞糧食裝備發(fā)展趨勢(shì)和挑戰(zhàn)這一議題開(kāi)展高端對(duì)話(huà)。
